糖尿病人要注意蛋白质摄入!
对于糖尿病人而言,由于身体消耗大,容易消耗蛋白质,我们需要吃肉,但是要注意选择种类和吃的量。糖尿病人注意,一个肉类排行,告诉你每天能吃多少肉!
糖尿病人吃肉的种类选择排行榜:
一、鱼虾蟹贝等,它们多是白肉,不但脂肪的含量很低,而且富含蛋白质和各种微量矿物质元素。很多海鱼富含不饱和脂肪酸,糖尿病人吃它们有益健康。
吃多少:每天可吃40-70克。有海鱼吃可每星期吃一到两次海鱼。
二、鸡鸭蛋等各种蛋类,它们营养均衡,富含各种矿物质,各种微量元素和维生素。糖尿病人可以吃。
吃多少:每天吃一个(大概50克/个)。尽量采用蒸羹汤、煮等方式。不建议油炸或煎制。
三、鸡鸭等禽肉类。鸡鸭鹅等禽类的肉属于白肉,低脂肪而高蛋白质,矿物质。适合糖尿病人。
吃多少:每天可吃40-70克,因禽类的皮上含大量脂肪,可去皮烹饪。
四、猪牛羊等畜肉类。此类肉属于红肉,富含蛋白质,各种矿物质等。不过脂肪的含量相对较高,需要适量食用,羊肉要少吃或者不吃。
吃多少:每日可吃25克(即半两肉),尽量吃瘦肉,不吃肥肉和五花肉等脂肪多的肉类。点击查看:得了糖尿病喝哪些茶比较好?这种茶是糖尿病的克星
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糖尿病患者的晚餐要注意营养均衡,并且要注意热量摄入不能过多,尤其要注意有些糖尿病患者想要减轻体重或者担心吃饭之后血糖增高,不吃晚餐或者主食进食量很少,这都是错误的。糖尿病患者如果长期禁食、主食过少或者不吃主食,可能会导致胰岛β细胞功能下降,因为糖尿病患者一般都在使用降糖药物,不吃主食或者是晚餐吃得过少,会大大增加低血糖发生风险,并且还会导致营养不良。要根据自身体重、并发症状况、血糖情况在医生指导下制定主食的量,同时营养要均衡,蛋白质、维生素都要摄入。但是一定要注意尽量减少脂肪摄入量,在医生指导下控制总热量,比如进食适当大米饭,适当瘦肉、鱼、虾、牛肉等,可以适当多吃些新鲜蔬菜,在医生指导下适当进食水果。
糖尿病晚餐还是要坚持糖尿病低盐、低脂饮食的原则。对于糖尿病患者,晚餐可以选择吃鸡蛋、牛奶这类富含蛋白的食物。也可以选择吃蔬菜、米饭这类升糖速度相对较慢的食物。也可以选择吃一些西红柿、黄瓜等富含纤维多的食物。
糖尿病患者晚餐可以吃1个半馒头或者米饭加一点鱼、虾再一盘炒青菜,适当放盐、油、肉都可以.如果不炒菜也可以喝点汤,像西红柿鸡蛋汤、海米冬瓜汤、海带汤等。晚餐这样吃既营养搭配还比较好,对血糖控制也有利。
不管糖尿病患者晚餐吃什么,都要坚持糖尿病低盐、低脂饮食。如果感觉饮食过量,可以选择餐后半小时适量的运动,从而促进糖类的代谢,降低餐后血糖的升高。
但是,在运动过程中要警惕低血糖的发生,随身携带糖块,如有心慌、出汗、乏力等症状时,随时吃上,避免低血糖。
很多人都认为糖尿病是吃出来的,这么说也有一定道理,多数二型糖尿病人在患病之前都有很好的胃口,而且越是体形富态的,被糖尿病找上的机率越大。
患了糖尿病,医生会根据病人的病情开出一系列的饮食禁忌,这个不可以吃那个要少吃,吓得很多糖友们自此小心翼翼,啥也不敢吃了。尤其是不敢吃肉,生怕一个控制不好就升血糖。
糖尿病人不能吃肉,这是个误区,在医院时医生也只是告诉患者饮食需注意,而不是不能吃肉。适当的吃肉其实对于控制血糖是有帮助的。不吃反而不行。
一、糖尿病人不吃肉有什么坏处?
肉类具有很高的营养价值,含有人体必需的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,饱腹感强,可以代替一部分主食,而且肉类的成分对人体来说很好消化。适当的吃肉使身体营养均衡,有利于降糖,但吃错了也会对血糖不利,引起糖尿病并发症出现。
糖尿病人不吃肉的后果:有导致缺铁性贫血的可能,出现乏力、易倦、头晕、头痛、眼花、耳鸣、心悸等症状。
二、糖尿病人可以吃什么肉?
糖友吃肉,要注意减少脂肪量的摄入,多吃瘦肉,少吃或不吃肥肉。下列七种肉糖友们可以适当吃些。
1.鸡肉
蛋白质含量丰富,含有微量元素锌,有利于提高胰岛原的转化,鸡胸肉中富含B族维生素,能够避免微血管病变,对糖友的神经也能起到保护作用。需注意的是糖友不能吃鸡皮,因为鸡皮的脂肪含量很多,要去掉。
2.鸭肉
鸭肉的蛋白质含量也很高,还有B族维生素及和维生素E,能帮助糖友平稳血糖,预防心血管相关的并发症,还可以降低血胆固醇和血脂。需注意的是,鸭肉虽然含有大量不饱和脂肪酸,但是在皮下仍有很多的和脂肪聚集,所以吃鸭肉时也要去皮。
3.牛肉
高蛋白质,低脂肪,含有丰富的锌元素,有助于延缓血糖吸收,提高胰岛素的合成,因此,牛肉适量吃一些对于血糖的控制很有帮助。
4.兔肉
兔肉的蛋白质含量很高,而脂肪、胆固醇的含量则远远低于其它的肉类,所以,糖友可以经常吃,尤其适合高胆固醇、高脂血症的糖友。
5.鹌鹑肉
鹌鹑的脂肪含量很少,蛋白质、B族维生素和硒含量丰富,糖友可以经常吃些鹌鹑肉、鹌鹑蛋等,对于糖尿病的辅助治疗很有帮助,还能避免肥胖型高血压等并发症。
6.乌鸡
乌鸡对糖友身体能起到很好的滋补作用,含有丰富的蛋白质以及抗氧化物质,脂肪含量低还可以抵抗机体自由基的生成,能减少糖尿病并发症的出现。
7.鸽子肉
鸽子肉维生素和矿物质的含量十分丰富,含有优质蛋白质,能补肝益肾、益气补血,对于糖友及并发高血压、高血脂以及冠心病者非常有好处。
三、糖尿病人应该少吃的肉类:
肥肉要少吃,脂肪含量太高。
动物内脏要少吃,胆固醇太高。
各类卤肉、腌肉、香肠、罐头等加工肉类少吃,致癌物亚硝酸盐易超标。
四、糖尿病人怎么吃肉控血糖?
糖尿病人吃肉要适量,每天吃大概100-150克就够了。
肉与菜要搭配着吃,不能只吃肉,这样血糖会比较稳,能大大降低餐后血糖偏高的情况。
蔬菜中含有丰富膳食纤维,能促进消化吸收,加快胆固醇的代谢,减少糖类的吸收。比如菠菜、芹菜、生菜、空心菜等,都很适合糖友。
总结,糖尿病很难根治,每天吃药很痛苦,但是我们可以通过合理的膳食搭配,减少患病对我们的影响。膳食搭配只要合理,糖友的生活还是可以同 健康 人一样的。
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