糖尿病人一辈子不能吃甜食？这样的认知大错特错

“糖”一直以来被误认为是糖尿病的罪魁祸首，也因此，糖尿病人一辈子不能吃甜食，成为了大家的共识。殊不知，这样的认知大错特错。

只要是甜的就一定含糖

糖类按分子结构一般分为单糖、双糖及多糖。糖类家族中的绝大部分成员确实会带来甜的口感，但并不是所有的糖在食用后都会引起血糖的迅速上升。不同糖类对血糖影响不同，因此，不能单纯以口感来作为升糖依据。

部分糖类，比如糖醇对血糖升高的贡献就相对较小，被应用于市面上的无糖食品，但 “无糖食品” 这个名字本身具有一定的误导性，如无糖饼干，尽管其甜味剂选用的是糖醇类，但食物本身就含有较多的糖类，所以无糖食品并不意味着可以放心的大量食用。

糖尿病患者一辈子不能吃糖

糖友有时会过于关注糖摄入的弊端，而忽视了它在人体中发挥的诸多作用。众所周知，糖可以贮存和提供能量，几乎是性价比最高的能量来源之一。

许多研究人员研究证实，只要适量摄入，掌握好吃糖最佳时机，对人体是有益的。

而一旦糖类摄入不足，为了提供能量，体内脂肪中储存的甘油三酯就会被加速分解为脂肪酸，这一过程，有可能产生过量酮体，酮体不能及时被氧化而在体内聚集，最终就会导致一种疾病——酮血症。它也是糖尿病患者最常见的急性并发症之一。

不能吃糖并不意味着不能吃甜味剂，木糖醇、甜叶菊、蛋白糖等均属于甜味剂，基本上不影响血糖，当然可以食用。

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