一、同样的食物,加工方法不同,血糖升高不同
一般来说,食物加工得越精细、越碎,烹煮得越软烂,消化就越容易,餐后的血糖上升速度就越快。比如说,吃白馒头、白面包的餐后血糖上升速度比白糖有过之而无不及。相反,那些杂粮主食,因不够软烂、需要细细咀嚼,却有利于保持餐后血糖水平的稳定。
有些人家里有豆浆机之类的工具,能把杂粮打成细腻的糊糊。对于消化不良者来说,打糊的确是吃杂粮的好方法。但是对于糖尿病人来说,打得越细,消化越快,餐后血糖上升越快。所以,还是直接整粒蒸煮比较好。
二、食物搭配合理,血糖好控制
根据你的身高、体重、身体活动情况算出一日能量后,再计算出每天碳水化合物的总需要量,包括谷类(面食、大米和五谷杂粮),糖类(葡萄糖、白砂糖、水果糖等),水果类(苹果、梨、桃、桔子等),部分蔬菜(豆类、土豆类)。因此如果您吃水果多了,那么主食就要相应减少。
同时要注意全谷物和杂豆的摄取,因为这一类食物富含膳食纤维及微量元素,又是低血糖生成指数和低血糖生成负荷血糖食物,既有利于控制餐后血糖,又有利于控制体重。建议食用量占到精米、精面的一半。
杂豆类品种有赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆等;
全谷物有稻米、小麦、玉米、大麦、黑米、高粱、黄米、小米、荞麦、薏米等。
注意主食的烹调方法,比如都是大米,蒸着吃和煮着吃升糖指数就不一样,煮半个小时和煮一个小时升糖指数也不一样。
总不要把主食做的太细、太软。
三、吃饭方法得当,血糖稳得快
糖尿病人吃点醋:食物经发酵后产生酸性物质,可使食物 「升糖指数(GI)」 值下降一些。
先吃蔬菜。蔬菜的纤维素含量较多,可增加饱腹感,能不自觉地减少后面主食的摄入。
吃主食多干少稀。避免选择一些粥品、面片等煮得烂熟的食物。
吃完主食再吃肉。糖友吃了一定数量蔬菜和主食后,“饱”的信号传递信号给大脑,摄入的肉类自然就会相应减少。
最后喝汤。喝汤后很快会有饱腹感,但不久就会饥饿,这样不利于控制血糖,所以汤要最后喝或者不喝汤。
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1 运动最直接有效运动是最直接有效的降血糖方法,血糖过高者不妨通过散步、打太极拳、慢跑、爬山、打球等运动来控制血糖水平,即便是很简单的运动,只要每天可以坚持半小时左右的运动,就能有效降低血糖,而对于糖尿病患者运动可以改善胰岛素抵抗和减轻体重,慢慢减少降糖药的用量。
2 计算好饭量肥胖人群只要将体重减少5%左右,就可以降低70%的糖尿病发病率,计算好每天摄入的总热量,减少一些高脂肪食物的摄取,不妨将自己的碗换成小号,可以有效降低对食物的摄取欲望和热量摄入,每餐吃七、八分饱,不要暴饮暴食,可少食多餐,不要饱一顿饿一顿,控制体重。
3 水要适量多喝些人体每天都应补充约2升的水分,脱水会引起血糖升高。当人体的血糖水平升高时,及时喝水可以冲淡血糖,同时可以增加饱腹感,避免过量进食,注意若糖尿病并发心脏病或肾脏功能减弱者,要适当控制水分的摄入,避免增加脏器负担。
4 粗粮代替部分精粮控制粮食的精细程度对于高血糖者而言,是非常关键的,粗杂粮中的糖类分解较缓慢,更适合血糖水平过高的人。可以将每天的部分精制谷物,用粗制谷物来代替,可保持每天三餐中,一餐吃些粗粮,或在煮饭时减少大米用量,用小米,燕麦,玉米等代替一起煮饭。
生活中很多因素会导致糖尿病的发生,对于糖尿病患者来说,需要注意控制血糖浓度,避免升高,平时可以采取一些方法降低血糖,避免血糖升高度对健康造成不利影响,那么降血糖的方式有哪些?如何降血糖最有效呢?下面为大家介绍。
1、如何有效降血糖
降血糖最有效的方法1、控制血糖浓度
糖尿病性肌萎缩症是糖尿病的并发症,重点在于降低血糖浓度,高血糖是由于胰岛素分泌缺陷或其生物作用受损导致的。我们可以采用胰岛素治疗或者口服药物治疗,以降低血糖浓度。胰岛素治疗的最大不良反应为低血糖。所以我们还要严格控制饮食,不能吃辛辣等刺激性食物,一切饮食应以清淡为主。
降血糖最有效的方法2、物理治疗
听从医生的嘱咐,尽量多做物理治疗,增强肌肉的力量,如步行训练。平时躺在床上或者坐着的时候,可以帮自己的肌肉多点按摩,推拿,促进肌肉内血液的循环,有利于病情的好转。如果医生同意,你还可以使用中医上的针灸疗法。如果实在肌肉疼痛得受不了,可以让医生开点止痛的药来缓解痛苦,例如维生素b族。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供,而维生素b族是糖类代谢所需的物质,同时维生素b族有促进细胞再生的功能。
降血糖最有效的方法3、糖尿病饮食治疗方法
进食降血糖食物:黑木耳、南瓜、苦瓜、洋葱、番石榴、火麻仁都具有辅助降血糖的功效,茶饮方面,则推荐亦舒堂火麻生态茶,包含有火麻仁、番石榴、黑木耳、决明子等材料,是长寿之乡凤山、巴马当地人常喝的茶饮。
忌暴饮暴食:糖尿病患者一般每天的饮食应该要调整食用量,尽可能保证饮食的均衡,不能吃的过饱了,此时如果吃过多的食物有可能会导致肠胃不消化,甚至还有可能会出现糖分摄取过多的情况。
不宜吃过多甜食:一般情况下糖尿病人日常是不能吃食糖、蜂蜜和碳酸饮料的,因为,如果糖尿病患者如果糖分摄取过量的话,有可能会出现非酮症高渗性昏迷的情况,患者甚至会有脱水及失去意识的症状。
不宜吃过多蛋白、胆固醇过多的食物:糖尿病患者应该限制高蛋白的食物摄入,当然人体是需要蛋白质的,所以建议糖尿病患者日常可以吃一些瘦肉及鱼类,尽可能不要吃肥肉等胆固醇过高的食物,患者还需要加强运动。
糖尿病饮食禁忌需要注意哪些?除了上述饮食禁忌之外,建议患者还要注意不要喝酒抽烟,尽可能选择吃一些粗粮,这样才有助于身体的健康,可以多吃点青菜,如油菜、白菜、韭菜、菠菜等,并且在用餐前还有可能需要注射胰岛素,患者还要注意按时到医院开药!
2、如何吃蔬菜降血糖
保证摄入量。糖友每天的推荐蔬菜摄入量是不少于500克,大约相当于两盘菜的分量,这样可保证获得充足的膳食纤维,有利于降低血糖。
多品种重色彩。糖友总的饮食原则是食物营养均衡,因此,专家提倡食用多品种的蔬菜。另外建议糖友在选择蔬菜时挑选颜色鲜艳或深颜色的,这些蔬菜一般纤维含量较高。
多冲洗少切口。很多人认为浸泡蔬菜可以去除农药,其实不然,蔬菜的农药大多停留在表面,且浸泡可使维生素C和维生素B族丢失,因此,建议用流动水冲洗蔬菜即可。蔬菜最好少切,因为切口会导致营养流失,建议整根烹饪,若实在太长,应该先洗后切。
生吃蔬菜更健康。生吃可以最大程度地利用其中的膳食纤维,降糖效果更好。不过生吃蔬菜要特别注意清洗干净。汆水、凉拌、水煮更降糖。南方人很少有生吃蔬菜的习惯,且一些老年人和脾胃虚寒的人,不适合经常生吃蔬菜。专家建议,这些人群不妨把蔬菜焯水后凉拌,比起高温炒菜,这种烹饪方式能保留更多的膳食纤维。另外,水煮也比爆炒、红烧等方式更能保存营养。
烹饪时间不宜过长。如果爱吃炒菜,也不宜炒太久,烹饪时间越长,蔬菜里的膳食纤维破坏就会越多,炒熟即可,不要烹饪得过烂过熟。
粗加工好过细烹饪。蔬菜加工越细,纤维破坏得就越多。建议切菜时可切成长段、大块,而不要切丁切末,这样可以更好地保留纤维。
多醋少盐,清淡为主。糖友饮食应以少油少盐为原则,蔬菜也不例外,烹调宜用植物油,少放油、盐。可以选择醋来调味,因为它能延缓碳水化合物的吸收,利于降糖。吃主食前先吃蔬菜。这样能避免摄入过多主食。另外,专家提醒,若糖友有合并视网膜病变,尽量少吃辛辣蔬菜,如辣椒、生葱、生蒜等。
蔬菜是我们每日都要食用的,但是如果蔬菜食用有妙招的话是可以帮助糖尿病患者们降血糖的哦,上面的内容朋友们不妨看看吧。
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