本文关键词:早泄
乌鸡 : 1只
人参 : 5g
大枣 : 10颗
枸杞子 : 8g
盐 : 1小匙
料酒 : 1大匙
1.将乌鸡收拾干净,切小块,放入沸水中氽烫,备用。
2.大枣、枸杞子均洗净。
3.锅中加水,下入乌鸡块、人参、大枣、枸杞子同煮至鸡块软烂,加入盐、料酒调味即可。
佐餐食用。
您可能有所不知,有着“水中人参”的泥鳅别看它个头小,增强“精力”的本事一点也不比鳗鱼逊色。 成年男子常食泥鳅可滋补强身。 据中国医学科学院西苑医院杨力教授介绍,泥鳅有养肾生精的功效,其富含的赖氨酸是精子形成的必要成分,因此,常吃泥鳅不但能促进精子形成,还有助于提高精子的质量。专家提示:男人滋阴比壮阳更重要 值得一提的是,与鳗鱼相比,泥鳅的脂肪含量更少,而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友,泥鳅无疑是更健康的选择。 据了解,韩国人食补强性最常做的三种汤中,第一种就是泥鳅汤,其次还有参鸡汤和狗肉汤。韩国人煮泥鳅汤时,先把泥鳅上面撒上盐,然后盖上盖子,等泥鳅没动静时,再把泥鳅清洗干净;然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料,熬上一小时左右就可以食用了。晚餐时,来上一碗泥鳅汤再加点泡菜,保准让你的“夜生活”精力十足。 韩国人喝泥鳅汤壮阳,我国浙北民间也有一道非常受欢迎,且营养价值更高的菜――泥鳅钻豆腐。专家指出,泥鳅与豆腐搭配,不但在味道和口感上会增色不少,更重要的是这两种食材中的营养素充分互补,使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。 这道菜做起来也很有意思,先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天,让它们把体内的脏物排干净,之后洗净。砂锅里先放入一些排骨汤,再放整块嫩豆腐和泥鳅,加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏,待至汤沸即全部烫死在豆腐中,然后再转小火,并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料,就可以享用了。
参鸡汤,是韩国料理的经典之一。韩国人讲求“以热治热”,因此越是高温酷暑三伏天,越要来锅热气腾腾的参鸡汤滋补元气,而我们中国人则喜欢秋冬进补。
尽管饮食文化存在差异,但对美味的喜爱却是相同的。土鸡、人参、红枣、糯米、栗子……这一连串制作参鸡汤的关键词,无一不符合我们的口味。
这个季节,寒气袭人的夜晚,不妨为家人端上这样一锅暖意融融的参鸡汤,汤水清淡而不失鲜美,表面平凡却内有乾坤,一口下肚,从胃一直温暖到心。”
食材明细
主料
本鸡适量
辅料 栗子适量
红枣适量
糯米适量
党参适量
枸杞适量
金华火腿适量
配料 大蒜适量
姜适量
清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
韩式参鸡汤的做法步骤
1
红枣用温水浸泡洗净。
2
我用的罐装栗子,冲洗干净即可,如果用生栗子,要提前去皮。
3
大蒜四五颗去皮。
4
糯米提前用清水浸泡1小时,沥干后同红枣、栗子和蒜头搅拌均匀。
5
本鸡清膛,切掉头、爪和鸡臀部分。
6
正宗的韩国参鸡汤应该使用高丽参,我这里没有,就用党参代替,党参具有补气、降血压、提高免疫力的功效,而且性平味甘,不易上火。
7
将拌好的糯米馅料塞入鸡肚中,边塞边用勺子压实。
8
然后再塞入一两根党参。
9
将鸡腿左右交叠后塞入鸡肚固定好。
10
脖子部位如果有空隙,用牙签封好口。
11
鸡肚处的开口一般可以用棉线缝好,嫌麻烦的话,也可以像我一样用牙签封口固定,不仅简单方便,而且效果也不错,煮的过程中馅料一点都没有跑出来。
12
锅内放入足量清水,如果使用个头很小的童子鸡,也可以用韩式石锅或者砂锅做成小份
13
旺火煮沸后,撇净浮沫,放入姜片。
14
再放入一两根参和几颗红枣。
15
放入几块金华火腿,这是我炖鸡汤的个人习惯,起到调味提鲜的作用,就不用再添加任何调味料了。正宗的参鸡汤当然不用放火腿,只需加入少许盐和胡椒粉即可。
16
小火炖煮两小时左右即可
17
吃的时候将鸡肉夹开,露出深藏不露的丰富馅料,糯米混合了鸡肉的浓香,以及红枣、栗子的甘甜,而鸡汤中又混合了各种食材的味道,既可以当成热汤,也可以做为主食。
参鸡汤,是韩国料理的经典之一。韩国人特爱人参,擅长以人参入菜,是韩国美食烹饪的一大特色之一。因为人参含有30多种皂甘,可增强免疫力、抵抗衰老,消除疲劳,强化心脏和肝脏功能,可谓是天赐补品。
在韩国,人参的吃法有很多,最普通的是白参,也就是新鲜参根,这是韩国家庭最普遍食用的,从小孩就开始吃。
韩国人讲求?以热治热?,因此越是高温酷暑三伏天,越要来锅热气腾腾的鸡汤滋补元气,而我们中国人则喜欢秋冬进补。
韩国人饮食最大的一个特点就是进补与饮食相结合,将滋补融入一日三餐之中。深受韩国人喜爱的参鸡汤正是将进补与饮食的理念融合到了淋漓尽致。
参鸡汤是极好的补药,做法也有讲究,要知道烹制参鸡汤不能用成鸡,一定要用肉嫩油少的童子鸡或乌鸡。将鸡毛煺掉后,开膛、洗净,腹中放入糯米、人参、大枣、栗子、生姜、大蒜等多种配料,用丝线封口,放入容器内,注入水后,用大火煮开,再用文火炖两小时,到肉烂油出为止。
参鸡汤的功效
出锅后放入容器中,用厚厚的盖子盖好,以便长时间保温。常喝可以帮助提高人体免疫力,调节人体各种功能,体质虚弱者常食有助较快增强体力!
?以热治热?的韩国经典料理韩国参鸡汤
材料:一斤左右的童子鸡一只,参鸡汤料包一份(网上买)(需要里面的白参2根,红枣6颗,糯米100g,板栗4颗),蒜头3瓣,再加正官庄的红参片(3g)3-4片(加了这个红参片药效更加好点)。
本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/55163.html.
声明: 我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本站部分文字与图片资源来自于网络,转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们(管理员邮箱:602607956@qq.com),情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
上一篇: 桂圆肉粥的功效与作用,桂圆肉粥怎么做
下一篇: 海参羹的功效与作用,海参羹怎么做