青椒拌豆腐的功效与作用,青椒拌豆腐怎么做

本文关键词:秋,处暑,

青椒拌豆腐用到的食材

豆腐 : 300g

青椒 : 3个

香菜 : 10g

香油 : 适量

盐 : 适量

味精 : 少许

青椒拌豆腐的功效与作用

青椒拌豆腐做法

1.豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。2.青椒用开水氽烫一下，切碎；香菜切末。3.将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。

佐餐食用。

拌豆腐的家常做法大全窍门

葱辣凉拌豆腐：将豆腐用开水浸泡，备好大酱、葱。把烫好的豆腐随意切几块放在容器里，再把葱切段，约半寸多长，如果葱粗，可顺着葱段从中间破开放在豆腐上面之后，再酌情放点大酱，略搅拌几下，葱辣凉拌豆腐则成。
蒜辣凉拌豆腐：豆腐块用开水浸泡后捞出来控水切成小块放在容器里。将大蒜捣成碎末与酱油、味精搅拌在一起，放在豆腐上面之后，再把炸好的植物油浇在豆腐上面即可。
香辣凉拌豆腐:豆腐用开水浸泡后捞出来控水，把烫好的豆腐切成小块放在容器里，将植物油、花椒、大料同时放入锅里烧开后，把辣椒面、少许味精和咸盐放入碗或盆里，再把炸好的油倒在辣椒面里盖上盖焖一会。之后用汤勺盛出适量的辣椒油撒在豆腐上面就做成了。
打卤凉拌豆腐：将烫好的豆腐捞出来切成约半公分厚的薄片放在容器里。用植物油炒好肉丝、姜丝，放花椒水和大料水、酱油、适量的咸盐和水，烧开锅后再放点味精，用淀粉调成浓汁勾芡，肉丝卤做成后，用汤勺盛出来浇在豆腐上，再把葱丝撒在上面，打卤凉拌豆腐就做成了。

青椒酿豆腐的做法，青椒酿豆腐怎么做好吃，青椒

食材

主料

青椒

400g

水豆腐

1块

辅料

香油

适量

盐

适量

鸡精

适量

胡萝卜

适量

圆葱

适量

姜

适量

步骤

1.材料备好。

2.豆腐在热水中焯一下。

3.捞出，控干水。

4.青椒洗净，切半，用小刀去掉核，去蒂，小心点，要完整的一半。

5.豆腐用小勺压成泥。

6.胡萝卜切丁，圆葱切碎，姜切末。

7.把胡萝卜，圆葱，姜放到豆腐泥中，加适量盐和鸡精。

8.倒入一汤勺香油，拌匀。

9.把拌好的豆腐你用小勺放入青椒内，装满一些，鼓出来没关系。

10.放入蒸锅，水开后蒸8分钟即可。

小贴士

出锅后可以再熬点酱油汁浇上，我懒了省事，但一样好吃的哦。

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