鸡蓉鹌鹑蛋的功效与作用,鸡蓉鹌鹑蛋怎么做

本文关键词:秋,处暑,

鸡蓉鹌鹑蛋用到的食材

鹌鹑蛋 : 20个

鸡胸肉 : 150g

火腿 : 10g

鸡蛋 : 3个

鸡汤 : 适量

料酒 : 适量

味精 : 适量

盐 : 适量

水淀粉 : 适量

鸡蓉鹌鹑蛋的功效与作用

鸡蓉鹌鹑蛋做法

1.鹌鹑蛋煮熟剥去壳；鸡蛋去黄留清；火腿切末。2.鸡胸肉洗净剥去筋朵成容，放入碗中，用料酒、盐、水淀粉、蛋清和适量清水搅匀，调成鸡蓉。3.净锅置火上，注入鸡汤，放入鹌鹑蛋，再加适量盐、味精烧开，用水淀粉勾芡；把鸡蓉徐徐倒入搅匀，待鸡汤受热稠浓时放入油渗进鸡蓉，盛入大平盆，撒上火腿末即成。

佐餐食用。

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