本文关键词:秋季养生方
天门冬 : 10g
麦门冬 : 10g
冬瓜 : 500g
中式火腿 : 50g
高汤 : 4杯
老姜 : 适量
米酒 : 适量
盐 : 适量
药材稍冲洗后,加水3杯以大火煮开,改用小火煮至汤汁剩约1杯时,去渣,药汤待用。火腿洗净切0.5厘米的厚片,入锅蒸数分钟,冬瓜洗净,去皮、子,切1厘米的厚片。锅内加冬瓜、作料及药汤,以大火煮开,改小火煮至熟透(约15分钟),入火腿再煮开即成。
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