白鸽枣饭的功效与作用,白鸽枣饭怎么做

本文关键词:男性性保健类

白鸽枣饭用到的食材

肥大乳鸽 : 1只

红枣 : 4枚

冬菇 : 3个

生姜 : 2片

熟植物油 : 适量

黄酒 : 适量

白糖 : 适量

豉油 : 适量

白鸽枣饭的功效与作用

白鸽枣饭做法

将乳鸽宰杀后去毛及内脏，洗净剁块，以黄酒、白糖、豉油、熟植物油调汁腌溃，将红枣洗净去核，冬菇泡软切丝，与生姜同放入鸽肉碗中，调匀，待米饭煮至水分将干时，将红枣、鸽肉等铺在饭面，盖严慢火焖至熟。晚餐用，不可吃十分饱。

鸽子怎样做来吃才最营养?

我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用。美食性味：味甘、咸，性平。美食功用主治
滋肾益气、去风解毒。用于虚羸、消渴、久疟、妇女血虚经闭、恶疮疥癣。美食药膳食疗集锦
1、治久病体虚、头晕目花：
鸽子1只(去毛和内脏)，杞子15克，黄芪30克，党参30克，首乌15克水煎，去药渣取汁，饮汁吃肉，每日1次。2、治妇女干血痨、经闭：
鸽1只，配芋头(炒焦)，夜明砂10克，鳖甲15克，龟板15克，共炖鸡吃，每日1次。3、治老人体虚、腰膝酸软：
鸽1只(去毛和内脏)，枸杞子25克，黄精30克，食盐适量，隔水蒸熟食用。4、治病后体质虚弱：
肥大乳鸽1只(去毛和内脏)，切块，与米酒、白糖、酱油和适量花生油拌匀腌渍；去核红枣5枚，泡软切丝；香菇5朵，生姜2片，同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。5、治术后气血虚弱：
肥大乳鸽1只洗净斩块，以适量米酒、白糖、熟植物油调汁腌渍；红枣10枚，香菇3个，生姜5克切片，同时放入鸽肉碗中拌匀，待米饭烧得将干时，将鸽肉、红枣等铺于饭面上，盖严后文火焖熟。有补阳益气、生血解毒功效。尤适用于胃癌手术后的调养。6、治气阴亏损等：
鸽子1只(去毛和内脏)，西洋参6克，藿斛10克，共炖1--2小时，饮汤食鸽肉。7、治妇女闭经：
鸽一只（去内脏和毛），将血竭30克焙干研粉，装入鸽腹内，用针线缝合，以黄酒清水各半煮熟，连汤服食。8、治肾虚或老人体虚：
鸽一只（去毛和内脏），枸杞子25克，黄精30克，食盐适量隔水蒸熟食用。9、治中气不足：
一只（去毛和内脏），黄芪、党参各15克，淮山30克，煮汤饮用，气短，乏力，饮食减少。10、治阴虚所致消渴饮多：
鸽一只（去毛和内脏），切小块，淮山、玉竹各30克，食盐、水适量，隔水蒸熟食用。11、红枣蒸白鸽：
肥大乳鸽一只（去毛和内脏），切块，与黄酒、白糖、酱油和适量花生油（或猪油）拌匀腌渍；去核红枣5枚、泡软切丝香菇3朵、生姜2片同拌匀，隔水蒸熟食用。有益气补阳之功效，可供病后调补身体或体质虚弱者食用。12、鳖甲蒸鸽肉：
鸽一只（去毛及内脏），将鳖甲30克打碎塞入鸽腹内，食盐、水适量隔水蒸熟食用。有益气滋肾，通经散结作用，适用于血虚引起的月经闭止。13、扒五香仔鸽：
肥乳鸽6只去毛，由背部剖开掏去内脏，洗净，猪五花肉180克切成厚片，同放入砂锅内，加入葱、姜、料酒、食盐、药袋（装入适量八角、桂皮、丁香、砂仁、豆蔻）、水，用小火煮至八成熟，捞出鸽肉，拆掉大骨，把鸽脯（皮朝下）顺序码在扣碗时，鸽腿肉围在周围，最后把头颈放在上面，淋入汤汁，隔水蒸熟，汤汁倒入锅内，把扣碗翻扣在盘里，然后，汤汁加味精食盐，勾芡，淋入麻油，浇在鸽肉上即可食用。有健脾开胃，补益精血作用。适用于中气不足，气短懒言，疲乏无力，记忆力减退等症。健康人食之能防止记忆力衰退，增进食欲，增强体质

请问一下养生药饭怎么做好吃？

实用的药饭食谱
小麦饭。将小麦150～200克淘洗做饭，主要用于肝气不疏、不能藏血而引起的女子月经过多，或崩漏不止，可辅食此饭，据《饮食辩录》中说，小麦饭具有养肝止血的功能。
糯米饭。将糯米150～200克淘洗做饭，一般可作早餐食之。此饭甘温，性粘滞，有补肺气之功，但因其粘腻，故不宜多食。据《饮食辩录》中说，此饭适用于肺气虚弱而引起的咳喘、肺痿、肺痈以及肺痨(肺结核恢复期)等患者食用。
乌糯饭。先将乌饭叶用冷水洗净，加水煮30分钟，去叶、渣，留汁约1 500毫升。再把洗净的糯米倒进乌叶汁中浸泡4～5小时，至米变成黑色，便可煮熟食用。乌糯饭不仅清香可口，且有药疗作用。中医认为乌饭树叶做成的乌饭不仅4月初吃最佳，还宜常食，久服能轻身明目，黑发驻颜，益气力而延年不衰。
白术薏米饭。土炒白术25克，薏米50克，炒枳壳15克，荷叶1张，米饭适量。先把荷叶铺在笼屉上，放入白术、薏米、炒枳壳，米饭铺在药上，用旺火蒸30分钟，拣去白术、枳壳，即可食用。此饭有健脾理气之功，适用于食欲不振、腹胀、乏力者。
姜汁牛肉饭。鲜牛肉150克，姜汁5毫升，粳米200克。先把鲜牛肉洗净，剁成肉末，放在碟内，加姜汁拌匀，再将粳米煮成米饭，待饭快熟时，将姜汁牛肉放在饭上，再焗15分钟即成。此饭具有祛寒、补中、益气、强筋健骨、消水肿之功效，适用于体弱、畏寒、气血不足、四肢无力、营养不良者食用。
菟丝子笋饭。竹笋200克(净重)，菟丝子15克，白米、酱油、酒各适量。将白米煮饭，菟丝子加2杯水，用弱火煎1小时，去渣留汁，备用。将竹笋切碎，与菟丝子汁共同下锅，加水(用鸡汤或鱼汤更好)、酱油及酒，煮熟后，拌入煮好的饭里，即可食用。
白莲肉饭。新鲜白莲肉150克，大米200克。将去皮、去芯的鲜白莲肉放在大米上，蒸熟后即可食用。白莲肉具有养心安神、益肾固精、涩肠止泻的功用。白莲饭主要用于治疗失眠、心悸等症。若经常食用，并配以适量酸枣仁、柏子仁，则疗效更佳。
白鸽红枣饭。肥大乳鸽1只，粳米200克，红枣5枚，冬菇3个，姜、黄酒、白糖、植物油各适量。先将乳鸽用水憋死，去毛、内脏，斩成2厘米见方的小块，放入碗内，加黄酒、白糖、姜片、植物油拌匀，红枣洗净去核，冬菇泡软后切成丝，粳米淘净，把粳米放入搪瓷盆内，上笼用武火蒸40～50分钟后，揭开笼盖，将鸽肉、红枣、冬菇丝倒入饭面上铺平，再盖上笼盖，继续蒸15分钟即成。此饭有补阳益气作用，适于体弱神衰、病后虚弱等患者，每日晚餐服食。
姜汁黄鳝饭。粳米500克，黄鳝150克，姜汁10～20毫升。先洗净活黄鳝，把米下入瓦煲内煮开后，即将黄鳝剪掉尾尖，迅速放入锅内盖好，煮熟后，加姜汁、油、盐调味即成。此饭具有补血健胃作用，对病后贫血、消瘦、疲乏者，有辅助性治疗作用。
肝肾米饭。粳米150克，猪肝、猪肾各50克，熟油、姜汁、酒、白糖各适量。先把猪肝及猪肾洗净，切块，用熟油、姜汁、酒、白糖拌腌，再将米淘净后加水煮饭，当煮到快要干水时，把猪肝、猪肾平铺于饭面上，用小火焖至熟透，拌匀后食用。猪腰子补肾，猪肝则补肝明目，可治疗肾虚腰痛;也可治肝虚血少所致头晕眼花、面色苍白等病症。
牛奶大米饭。大米、牛奶各500克。先将大米洗净，放入锅内，加入牛奶(酌情加入适量水)。然后用小火将大米焖熟即成。此饭奶香扑鼻，洁白油亮，富含营养，适宜于中年人及胃病、高血压、冠心病、动脉硬化等患者食用。

白鸽的功效与作用 白鸽对我们人体有什么好处吗

1、白鸽是热血动物，含有丰富的氨基酸，有很好的食疗效果，能够活血化瘀，滋补益气，可用于治疗血虚闭经、病后体弱、头晕神疲的病症，经常食用，还可以促进组织细胞的新陈代谢，防止细胞衰老，起到提高机体免疫力，延缓衰老的功效；

2、白鸽中含有脑磷脂，能够促进大脑细胞的发育，有提高记忆力，健脑益智的功效；含有的软骨素，可以使气色更加红润健康。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/54516.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 苁蓉羊肉粥的功效与作用,苁蓉羊肉粥怎···

下一篇: 百合雪梨羹的功效与作用,百合雪梨羹怎···