冬虫夏草炖黄雀的功效与作用,冬虫夏草炖黄雀怎么做

本文关键词:男性性保健类

冬虫夏草炖黄雀用到的食材

冬虫夏草 : 6g

黄雀 : 12只

生姜 : 2片

冬虫夏草炖黄雀的功效与作用

冬虫夏草炖黄雀做法

将黄雀去毛及内脏，洗净，切块，将冬虫夏草、生姜片和黄雀块倒入瓦锅内，加水适量，慢火炖2～3小时，以黄雀肉粑烂为止。将药和肉一起食用。

黄雀的功效

性温、味甘 功效 具有壮阳益气、暖腰膝、缩小便、补脑、益精髓的功效

适宜人群 一般人群均可食用

很小的时候，我们就学过一句谚语叫做“螳螂捕蝉，黄雀在后”。这个里面的黄雀就是我们今天的主角。黄雀是一种野生鸟类，一般在我国的东北部生活，冬天会迁徙到比较温暖的地方过冬。现在有很多的爱养鸟的人将黄雀作为宠物进行饲养。黄雀吃的食物比较广泛，容易存活，所以是养鸟初学者必经的阶段。而黄雀本身又是一种美味的食物，对人体有很好的补益作用。下面我们就一起来看看黄雀的一些简单而又家常的烹饪技巧。

黄雀的功效与作用

黄雀的做法大全

材料：

黄雀700克、冬虫夏草6克、生姜5克

做法：

(1)将黄雀去毛和内脏，洗净切块;

(2) 将冬虫夏草、生姜片和黄雀块放入瓦锅内;

(3)加水适量，慢火炖2～3小时，以黄雀肉粑烂为度;

(4)煮好后，将黄雀肉和冬虫夏草一起食用。

2、栗子焖黄雀

材料：

黄雀250克、栗子300克，酱油、食盐、红葡萄酒、大葱、花生油、白砂糖、玉米淀粉、生姜少许

做法：

(1将黄雀拔净毛，开膛取出内脏，剁去爪、翅洗净;

(2)黄雀用净油、葱段、姜片拌和，置盘中稍腌，令其入味;

(3) 栗子剥壳去皮洗净;

(4)炒锅炙净，倒入熟花生油烧至170℃时，投入黄雀，炸至深黄色时，捞出;

(5)放入净沙锅内，加入鲜汤、姜片、葱段、白糖、精盐烧沸，移小火焖至酥烂;

(6)锅中花生油烧至160℃，将栗子放入炸熟;

(7)放入沙锅内同焖，再加入葡萄酒，焖约15分钟，取出装盘;

(8)将原汁倒入炒锅内烧开，用淀粉勾玻璃芡，淋在盘中的黄雀上，将栗子围旁即成。

3、雪域圣草炖黄雀

材料：

雪域圣草6克、黄雀12只、生姜2片

做法：

(1)将准备好的黄雀去毛和内脏，清洗干净，切成合适大小的块，放入沸水中焯一下，捞出沥干水分;

(2)将雪域圣草洗净;

(3)将雪域圣草、生姜片和黄雀块放入瓦锅中，加水适量， 大火煮开;

(4)转成慢火炖2--3小时即可。

1.虫草吃法有哪些？

冬虫夏草开水泡服
用法：取冬虫夏草3-4根左右，清水冲洗，放入杯中(保温杯最佳)，用90摄氏度左右开水冲泡，饮用若干次直至睡前，将虫草全部咀嚼吃入。
特点：虫草功效及本身质量不衰减，针对性强，人体吸收较好。
适用：年老体虚，抗癌、防癌，患有肾、肺、及糖尿病或久病及术后患者。
虫草甲鱼汤
用法：取冬虫夏草10根左右，甲鱼500克生晒参2克，香菇10枚，海带若干，人参果5克，调料适量。
制法：将甲鱼宰杀洗净，切块，海带泡发洗净切段，香菇洗净，然后和虫草及其他原料一并入锅，加水和调料，隔水蒸熟服用。
功效：可增强防癌免疫力，适用于各种癌症的早期治疗。
雄鸭虫草汤
主治：男性精少，精子畸形
配方：老雄鸭一只，虫草20根，野生枸杞20克，生姜10克，盐、葱、味精适量
用法：将鸭去杂、洗净剁块，与虫草及其他原料炖煮至熟烂，服用。
冬虫夏草粥
用料：梗米一两，虫草10根(需将虫草碾成粉状)，白芨粉10克，冰糖适量
功效：补肺益肾，久咳劳嗽痰血
制法：将洗净的梗米，冰糖放入开水锅中熬成粥，再将虫草粉和白芨粉均匀的撒入粥中稍煮片刻，关火焖5分钟即可。
虫草糯米粥
原料：冬虫夏草10根(需将虫草碾成粉状)，糯米1两，冰糖适量
制作：将糯米和冰糖放入砂锅中加水煮成稀粥，粥熟后均匀的和入虫草粉，再煮片刻即和食用。
功效：具有补气助长发，适用于须发早白，斑秃等症。
冬虫夏草肚片鸡汤
材料
老母鸡1只，猪肚1个，芸豆20个，冬虫夏草2克，盐，味精，姜片
做法
1.将芸豆泡发待用.
2.将猪肚洗后用刀刮去表皮的杂质，用盐和醋揉搓后再泡上5分种，再冲洗干净.
3.洗净的猪肚焯水后，待冷却后切成斜的片状.
4.锅烧热后放油，将姜片炒香后下鸡块，翻炒到金黄色捞起放煲汤专用的容器里.
5.容器里同时放入切好的猪肚，泡好的芸豆，虫草，加水，大火烧开后转文火煲2--3个小时后放盐调味，等待5分种后关火就可以喝汤了.(味精可放在碗里，盛好汤就溶化了，味精不可久煮.)
功效：鸡汤是最好的防治感冒佳品,特别是老母鸡汤里的特殊养分,可缓解咳嗽和咽干.
海参虫草汤
材料
猪展0.5斤，冬虫草12条，海参0.5条，盐
做法
1.猪展半斤(当然鸡更香).冬虫草十二条洗净.水发大海参半条切段.放炖盅加温水盖好.
2.放烧开水的蒸锅隔水炖三到四个小时.
3.吃时再调点盐.炖肉类适合加温水.炖骨头类加冷水.跟煲汤一样.水开才下肉.
虫草花饺子
材料 ： 冬菇粒， 白背木耳丝， 虫草花丝， 榨菜粒， 鸡蛋一粒， 半肥瘦猪肉碎，
饺子皮
做法：冬菇， 白背木耳，虫草花浸开， 分别切粒/切丝， 榨菜切粒，
用豉油，豆粉， 盐，糖， 水， 鸡蛋拌匀肉碎， 再加入冬菇，木耳丝， 榨菜粒， 虫草花丝， 拌匀， 放雪柜冷冻2小时之后包饺后放汤食用
虫草猪肚盎然煲
材料
猪肚，姜，香菜，虫草，料酒，红枣，香菇，莲子
做法
1.猪肚切片、姜切片、香菜若干备用......
2.砂锅内加足清水，将切好的肚片放进去，加虫草、姜片和料酒。
3.先用大火烧开......
4.红枣和香菇用清水浸泡，反复淘洗几次。
5.锅开后转为小火，放料酒、红枣、香菇、莲子。
6.小火煲两个小时，猪肚煮至软烂，加味精、盐、香油、香菜即可出锅。
功效：：猪肚为补脾胃之要品，脾胃得补，则中气益。冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良。
注意事项
有表邪者慎服。

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