银耳鹑蛋的功效与作用,银耳鹑蛋怎么做

本文关键词:延缓衰老类

银耳鹑蛋用到的食材

银耳 : 12g

鹑蛋 : 6只

银耳鹑蛋的功效与作用

银耳鹑蛋做法

水发银耳，除去杂蒂，放入碗内加清水，上笼蒸透。将鹑蛋放入冷水锅内煮熟捞出，放在冷水中，剥去外壳。另用洁净小锅，加清水和冰糖，待烧沸后放入备好的银耳、鹑蛋，撇净浮沫即可。佐餐食。

鹌鹑蛋的营养很高，有哪些食用方法？

鹌鹑蛋坚信许多朋友都知道，鹌鹑蛋在生活中很普遍，并且它的味道跟鸡蛋差不多。尽管鹌鹑蛋的味道跟鸡蛋差不多，可是鹌鹑蛋的营养成分要比鸡蛋丰富多彩，而且鹌鹑蛋还可以健脑，那麼鹌鹑蛋的最佳食用方法是什么呢，下面给大伙儿详细介绍3种鹌鹑蛋的最佳食用方法。

鹌鹑蛋的最佳食用方法

1、小红豆花生鹌鹑汤

食物：小红豆50克，花生60克，大枣6个，鹌鹑蛋2个

作法：将花生和小红豆一起放进锅中，先用走红将烧开，随后文火煮2钟头，以后放进鹌鹑蛋，等鹌鹑蛋煮开以后捞出剥壳，再煮10分钟调料就可以。

功效：小红豆花生鹌鹑汤一年四季都可以服用，有一定的补血补气功效，因此外感发热、体内湿热的朋友最好是不必服用。

2、银耳鹌鹑蛋汤

食物：银耳10克，鹌鹑蛋10个

作法：将银耳用小水泡发以后放进水里蒸1钟头，以后将鹌鹑蛋煮开剥壳与银耳一起蒸，最终添加老冰糖调料就可以。

功效：银耳鹌鹑蛋汤有养阴润燥、补气血的功效，针对头晕目眩、气血虚体弱多病等有非常好的改进功效。

3、益母草炖鹌鹑

食物：益母草30克，鹌鹑蛋3个

作法：先将益母草煮成药汁，等药汁晾凉后添加鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮开后剥壳再次煮一会儿就可以。

功效：益母草炖鹌鹑有调剂活血化瘀的功效，很合适月经失调、经痛、停经的朋友服用。

总结：鹌鹑蛋的最佳食用方法有很多，初开之上三种，鹌鹑蛋还可以制成香辣鹌鹑蛋，不但美味可口，并且颇具营养成分，有标准的朋友能够在家里试着着做一下。

据测定，每个鹌鹑蛋含水量份72.9克、蛋白质12.3克、脂肪12.3克、碳水化合物1.5克、钙72mg、磷238mg、铁2.9mg、维生素A1000国际单位、维生素B10.11mg、维生素B20.86mg、尼克酸0.3mg等，所有这些全是身体不能缺乏的营养成分。

鸭蛋和银耳能一起吃吗 鹌鹑蛋和银耳能一起吃吗

1 鸭蛋和银耳能一起吃吗可以，银耳鸭蛋同食治喉干声嘶。银耳具有润肺、生津止咳、滋阴养肺、益气和血、补脑强心和补肾的功效。鸭蛋味咸、性凉，能滋阴润肺，补中益气。两者同煮共食，可治疗肺阴不足所致的咽喉干燥、声嘶、干咳等症。

2 鹌鹑蛋和银耳能一起吃吗银耳鹌鹑蛋同食补肾养血健脑。

银耳含有多种营养物质，能阻止血液中胆固醇沉积和凝结,鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，有补气益血、强身健脑、降压降脂的作用。两者搭配同食，强精补肾、益气养血、健脑强身的功效更显著。

3 银耳青鱼同食可治虚胖青鱼具有养肝益肾、补气化湿、消腹胀水肿的功效，配以银耳同食，既可以保证食者正常营养。保健身体。又不会增重.同时可对虚胖者及时调养。

4 银耳猪腰同食补脾益气银耳滋润而不腻滞,有补脾开胃、益气清肠、养阴清热的作用，是阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人良好补品,同猪腰同时食用效果更加明显。

银耳花菜鹌鹑蛋怎么做银耳花菜鹌鹑蛋如何做

1、食材：西兰花150克，干银耳15克，鹌鹑蛋6-8个，水淀粉适量，盐适量。
2、干银耳用水泡发，西兰花掰成小朵洗净，西兰花梗切成片，鹌鹑蛋煮熟去壳。
3、锅中烧开水，将西兰花放入焯半分钟捞出，过一遍凉水；泡发的银耳去根、洗净后撕成小朵。
4、锅热后倒油，下少许葱姜碎爆香，倒入银耳，略加一点点水翻炒。
5、随后倒入西兰花翻炒。
6、倒入鹌鹑蛋炒匀。
7、调入盐，倒入水淀粉，炒匀至汤汁收浓即可，银耳花菜鹌鹑蛋就做好了。

银耳鹌鹑蛋南瓜糖水的做法

前言
之前做的枣香南瓜饼，还剩了些南瓜泥和枣末，所以冰在冰箱，就想到用来做糖水，然后用了银耳和鹌鹑蛋来搭配。做出了的效果和味道很好哦，没见有南瓜块，可是有南瓜味，银耳很爽口，还有红枣味，很清甜的糖水。
材料
主料：南瓜泥100g、鹌鹑蛋130g、银耳10g；
辅料：冰糖适量、红枣适量
银耳鹌鹑蛋南瓜糖水
1
准备材料：南瓜泥（之前蒸熟的）、鹌鹑蛋、银耳、红枣末
2
放适量的水，在电饭锅里面先煮。趁这个时间，银耳泡开，切小碎。鹌鹑蛋开水煮熟，剥壳放好。
3
锅里水开，先倒入南瓜泥，搅拌一下。
4
接着倒入银耳，盖上锅煮。我喜欢银耳口感爽口些，不喜欢银耳烂软，所以时间自己控制短些。
5
银耳8成熟的时候，倒入鹌鹑蛋，放入适量冰糖，继续煮下，时间约为5分钟。打开盖，把红枣末倒入锅里，关火。
6
银耳鹌鹑蛋南瓜糖水做好了，很香的红枣味。
小贴士
煮银耳的时候，可以根据个人口感去把握时间，时间短些，银耳就会爽口些，时间久些，银耳就烂熟些。

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