芙容鹑蛋的功效与作用,芙容鹑蛋怎么做

本文关键词:延缓衰老类

芙容鹑蛋用到的食材

鸡脯肉 : 150g

熟火腿末10g :

鸡蛋 : 3个

鸡汤 : 500g

黄酒 : 30g

味精 : 1g

精盐 : 2g

水淀粉 : 50g

猪油 : 2g

鹌鹑蛋 : 20个

芙容鹑蛋的功效与作用

芙容鹑蛋做法

将鹌鹑蛋煮熟剥蛋壳，鸡蛋去黄留蛋清，鸡脯肉洗净，斩成茸泥，放在碗中，加入黄酒、精盐1g、水淀粉25g、鸡蛋清和水30g，拌匀成鸡茸。净锅加入鸡汤，放入鹌鹑蛋、精盐1g、味精烧沸，倒入鸡茸推匀，烧沸后用水淀粉25g勾芡，加入猪油，盛入大平盘中，撒上熟火腿末。

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