枸杞炖鱼片的功效与作用,枸杞炖鱼片怎么做

本文关键词:明目聪耳类

枸杞炖鱼片用到的食材

枸杞子 : 20g

鱼肉 : 200g

鸡蛋 : 1个

精盐 : 适量

黄酒 : 适量

味精 : 适量

酱油 : 适量

淀粉 : 适量

葱花 : 适量

姜末 : 适量

白糖 : 适量

素油 : 适量

枸杞炖鱼片的功效与作用

枸杞炖鱼片做法

将枸杞子洗净，上笼蒸熟，鱼肉洗净切成片，用黄酒、鸡蛋液和淀粉调成糊。炒锅放素油烧热，取鱼片蘸取蛋糊入油锅炸透，将油沥尽。

锅内留底油，加入姜末、葱花及酱油少量炒出味，放入鱼片，再放入味精、精盐、白糖翻炒片刻，淋入余下的蛋糊，加入枸杞子拌炒数次。

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