黄芪烩什锦的功效与作用,黄芪烩什锦怎么做

本文关键词:强健脾胃类

黄芪烩什锦用到的食材

黄芪 : 25g

熟牛肚 : 200g

熟猪肚 : 200g

生山药 : 100g

胡萝卜 : 100g

豇豆 : 100g

扁豆角 : 100g

菜油 : 80g

洋葱 : 2个

大蒜 : 适量

葱白段 : 适量

五香粉 : 适量

酱油 : 适量

味精 : 适量

精盐 : 适量

黄芪烩什锦的功效与作用

黄芪烩什锦做法

将黄芪洗净，烘干研成粉末，胡萝卜、水发香菇、豇豆、扁豆、生山药、洋葱、大蒜瓣洗净，洋葱、胡萝卜、生山药、大蒜切成片，冬菇切成小片，豇豆摘成4厘米长，扁豆角折成两节，牛肚、猪肚切成薄片。

净锅放旺火上，下菜油烧至七成热，放入胡萝卜、冬菇、豇豆、洋葱、山药、大蒜、扁豆角炒变色，再放五香粉、黄芪粉、酱油炒几下，掺鲜汤、猪肚片、牛肚片同烩，待汁少时，加葱段、精盐、味精调味盛盘。

黄芪的功效与作用及食用方法

黄芪具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老等功效，还有消除水肿，降低血压的作用，而它的食用方法比较多，可以冲泡食用、熬粥，还可以在做肉和烧鸭的时候放一起，有温润滋补的功效。
黄芪是属于豆科植物，它的主要成分有三萜皂苷、黄酮、多糖、氨基酸等，其中，三萜皂苷、黄酮、黄芪多糖是主要发挥作用的成分。
黄芪的功效与作用
黄芪具有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老等功效，它可以治疗高血压，特别是老年人患者，非常容易出现下半身浮肿的情况，适量的喝黄芪水，可以起到很好的消除水肿，降低血压的作用。
黄芪食用方法
黄芪的食用方法比较多，可以冲泡食用，比如用黄芪片大概在5-10克左右，用沸腾的开水直接冲水饮用就可以了，也可以把黄芪和党参、粳米、大枣一起熬成粥，还可以在做肉和烧鸭的时候放一起，有温润滋补的功效。
黄芪食用禁忌
黄芪食用的禁忌是比较多的，像内火旺盛的、患有肺结核的、感冒发烧的人，都是不可以食用黄芪的，由于黄芪本身就是滋补的药材，吃了是容易加重病情的，还会导致上火，此外，女性月经期间也不适合服用黄芪，黄芪有活血的功效，会导致女性的月经量增多，严重的还会导致月经紊乱。

黄芪有什么功效，和什么搭配在一起最好？

提高人体免疫力增强身体抗情病能力，补中益气缓解体虚提高心脏功能是黄芪的主要功效，黄芪和当归、人参、枸杞等中药材搭配在一起最好，它们一起服用能让黄芪发挥更好的保健功效，能让它补中益气滋补身体的功效更加出色。

提高免疫力增强抗病能力

黄芪是一种营养价值极高的中药材，它不但含有黄芪多糖和多种氨基酸与矿物质，还有一些微量元素，这些物质进入人体后，能促使免疫细胞再生，也能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力，它能提高人体自身免疫功能，也会让人体抗病能力明显增强。

补中益气缓解体虚

黄芪是一种能补中益气的中药材，它对人类经常出现的体虚无力和体虚盗汗等多种不适症状，都有特别好的缓解作用，它特别适合那些中气不足的人群服用，除此以外它还能加快人体新陈代谢，而且能促进身体内血清合成并能修复受损的肝细胞，经常服用还能提高人类的肝功能。

黄氏和人参搭配最好

黄芪和人参搭配在一起服用最好，因为黄芪是一种能补中益气的中药材，而人参则是一种能大补元气的中药材，它们搭配在一起服用会发挥更好的保健功效，能让人们心神不宁，气血两虚的症状尽快减轻，坚持把它们搭配在一起服用，还能缓解人类肺虚和气血亏损，能让人体健康水平明显提高。

黄芪和枸杞当归搭配最好

黄芪和枸杞当归也是理想搭档，它们搭配在一起服用，能让人体吸收更丰富的营养，而且会让它补中益气，生血的功效更为出色，人们把黄芪枸杞和当归搭配在一起，泡水或者煎汤喝，能缓解人类的气血不足，面色暗黄，也能让体虚无力的症状减轻，会让人体变得更强壮更健康。

黄芪是一种保健功效极为出色的中药材，能用来泡水喝，但它毕竟是一种中药材，在服用它是不能过用，而且不能盲目服用，另外给黄芪搭配不同中药材时，也要根据自己体质和需要去具体选择，最好咨询专业医生以后再去服用它。

黄芪的做法

黄芪虽然很常见，价格也不贵，但其养生功效却非常显著。黄芪的吃法也比较家常，无论是泡水或是炖汤都可以。

1、黄芪泡水，方法同沏茶一般。取两三片黄芪（5g到10g为宜），用沸腾的开水冲泡，等待晾凉一点的时候就可以饮用了，这种方法是最简单的，可以长期饮用，但是如果遇到身体不适，尤其是上火、湿热的时候则不能饮用，以免会上火更加严重。

2、黄芪炖鸡

1）取三黄鸡一只，适量料酒、香葱、盐、当归、黄芪、枸杞、鸡精。

2）将三黄鸡洗干净，切成小块；香葱打成小结的样子。

3）把鸡块放在凉水中，加入适量的料酒，大火煮沸焯水。

4）取另外一个锅，加入适量的凉水之后，用中火或者小火加热。

5）鸡块煮沸之后，在冒水花的地方将鸡块家出来。

6）将鸡块放入步骤4）中的锅中。

7）放入当归、黄芪、姜片、葱结等，小伙慢炖一个小时。

8）放入枸杞，继续慢炖5分钟左右。

9）最后放入盐和鸡精调味。

3、此外，黄芪还可以煮粥，经过慢炖之后的黄芪，更容易实现其功效。

黄芪桂枝五物汤的做法

黄芪桂枝五物汤是一剂中医古方，具有通络活血、补气温经的作用。临床上有治疗关节酸痛、末梢神经炎、皮肤炎和中风后遗症的作用。黄芪桂枝五物汤的做法主要有以下几个步骤：

1、取9g黄芪、4个大枣、18g生姜、9g桂枝、9g芍药。

2、在煎药之前需要将药材浸泡半小时。

3、浸泡过之后再煎，需要1个小时左右。

4、水量则以高出药材表面为准。

5、不同的病症需要搭配不同的中药，能达到较好的效果。

1）此方如果治疗颈椎病，可添加姜黄、当归、桃仁、红花、川芎。

2）此方如果治疗肩周炎，可以添加姜黄、秦艽、羌活、灵仙、防风。

3）此方如要治疗坐骨神经痛，可添加丹参、炙甘草、川牛夕、当归、蜂蜜、草乌。

4）此方如要治疗脑血栓，可添加地龙、当归、桃仁、红花、川芎。

5）此方如要治疗心绞痛，可添加三七粉、瓜壳、红花、薤白。

黄芪粥的做法

黄芪粥具有补气益中的、消肿利水、止汗固表的作用，适宜长期食用。尤其是老年人的心肺、肝脏功能比较脆弱，黄芪粥对以上病症均有改善的作用。黄芪粥的做法主要有以下步骤：

1、取黄芪20g，红枣20g、粳米33g，适量油和盐。

2、将粳米洗干净，在水中浸泡2小时。

3、将黄芪洗净之后放入汤锅中，水量要多。

4、盖好锅盖之后，用大火煮至沸腾，转成中火煮半个小时左右。

5、将步骤4中煮好的黄芪汁倒入砂锅中，放入准备好的粳米、红枣。

6、盖紧锅盖，大火煮沸。

7、煮沸之后，用筷子不断搅拌，以防粘锅。

8、当粥达到粘稠状态的时候就可以食用了。

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