绿豆藕的功效与作用,绿豆藕怎么做

本文关键词:湿热体质

绿豆藕用到的食材

绿豆 : 50g

藕 : 20g

盐 : 适量

绿豆藕的功效与作用

绿豆藕做法

藕去皮，洗净备用，绿豆用清水浸泡后取出，装入藕孔内，放入锅中，加清水炖至熟透，调盐进食。

每日2次。

莲藕煲绿豆有什么功效

1、清热凉血，莲藕和绿豆性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。

2、通便止泻、健脾开胃，莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。

3、益血生肌，藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富

莲藕汤放绿豆有什么作用

1.清热解毒：莲藕富含维生素c、蛋白质、淀粉酶、氧化酶、还原酶等成分，有清热解毒、凉血平肝、润肺止咳的功效。
2.健脾开胃：莲藕富含纤维素和矿物质，它所含的皂角甙具有促进胃肠蠕动的作用，对于治疗便秘也有一定效果。
3.益气生津：莲藕中丰富的铁元素和钾元素，有助于人体对铁的吸收，故中医认为，藕性微寒，味甘涩，有清热生津、益气安神之功。
4.调经止痛：莲藕中含有大量的粘液蛋白，有利于改善因贫血而引起的大脑功能，从而使得女性出现月经不调的情况。
5.防癌抗癌：莲藕中含有一种叫硫氰酸的物质，它能够抑制癌细胞的生长，同时也能阻止癌细胞的增殖，因此莲藕应该尽量少吃或者不吃。
6.降压减肥：莲藕中含有大量的膳食纤维，这种物质能够促进肠胃蠕动，并且能够通过排泄的方式将体内的废物排出体外，从而达到降低血压的目的。

莲藕汤为什么要放绿豆

在藕汤里放绿豆是由于绿豆是一种富含粗纤维的食物，而藕中富含淀粉物质，这样能促进人体肠胃的消化和吸收，同时还能起到开胃健脾、补血益气等作用，藕汤里面营养价值丰富，常喝可有补血益气、保护肝脏等功效。

莲藕汤要放绿豆的原因

莲藕汤是人们常吃的一道传统美食，之所以在里面放入绿豆，是由于绿豆里面含有丰富的膳食纤维和粗纤维，而藕中含有丰富的淀粉物质，和莲藕一起食用后不仅能起到排毒养颜的作用，还能有效的促进人体肠胃的消化和吸收。

同时绿豆是一种粗杂粮食物，在藕汤里放入一些绿豆，不仅能减少人体对脂肪的吸收，还能起到开胃的作用，这样能增加人体的食欲，同时也能促进人体对钙、铁等微量元素的吸收，对人体健康有很好的促进作用。

藕塘里面含有丰富的营养物质，常喝的话可有补血益气、降低血脂和血压、抗过敏、保护肝脏等功效，将绿豆加入藕塘里能增加人体免疫力和抵抗力的作用，此外还能起到清热凉血、美容养颜等作用。

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