本文关键词:滋阴扶阳类
母鸡 : 1只
生地黄 : 30g
饴糖 : 100g
葱 : 适量
姜 : 适量
盐 : 适量
母鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净,先把生地黄、葱、姜、盐填入鸡腹腔内,再将饴糖灌入,然后缝合切口。把鸡脯朝上放在锅内,加清水适量,用武火烧沸后,换用文火炖熬至熟。
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