沙参虫草炖龟肉的功效与作用,沙参虫草炖龟肉怎么做

本文关键词:滋阴扶阳类

沙参虫草炖龟肉用到的食材

沙参 : 60g

冬虫夏草 : 10g

乌龟 : 2只

熟猪油 : 适量

鸡油 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

料酒 : 适量

姜 : 适量

葱 : 适量

胡椒粉 : 适量

鸡汤 : 适量

沙参虫草炖龟肉的功效与作用

沙参虫草炖龟肉做法

将龟宰杀后斩开，去内脏，斩去硬壳和头爪，下沸水锅氽透，洗净血污，斩块，锅烧热，下入猪油，投入葱、姜、龟肉煸干水分。将沙参、冬虫夏草洗净。将龟肉、沙参、冬虫夏草、盐、料酒、姜、葱放入炖盅内，加入鸡汤，上笼蒸至肉熟，捞去葱、姜、淋上鸡油，撒上味精、胡椒粉即可。

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