羊肉糯米粥的功效与作用,羊肉糯米粥怎么做

本文关键词:益气补血类

羊肉糯米粥用到的食材

羊肉 : 200g

糯米 : 100g

生姜 : 适量

葱白 : 适量

精盐 : 适量

麻油 : 适量

羊肉糯米粥的功效与作用

羊肉糯米粥做法

羊肉洗净切块，糯米淘净，同放入砂锅中，加入清水1000ml，烧开后，小火慢熬至粥将成时，再将生姜、葱白洗净切碎放入，继续熬至粥成，加精盐，淋麻油。分2次早晚空腹趁热食用。

糯米粥怎么做好吃

1、糯米粥在煮的时候，最好把糯米提前放在清水中浸泡半小时，浸泡时一定要用冷水，等它泡好以后再放到锅中加水煮粥，在煮的过程中，要用勺子向同一方向不断搅动，这样煮出的糯米粥口感特别好。
2、在煮糯米粥的时候，可以根据自己的需要加入红枣冰糖以及葡萄干或者南瓜等配料，这样也能让煮出的糯米粥特别好吃，另外在煮糯米粥时要一次性放足清水，不能在煮制过程中加水，不然会影响糯米粥的口感。
糯米粥的正确做法教程
1、糯米白粥
煮糯米白粥时需要准备100克糯米放在冷水中浸泡一小时，泡好以后淘洗干净直接放在粥锅中加足量清水加热，煮开再用中小火慢慢熬制半小时在熬制过程中要用勺，经常向同一方向搅拌，这样既能防止糯米粘锅又能让煮出的糯米粥口感细滑。糯米白粥在快要煮好时还可以加入适量的即食麦片，这样能让煮好的糯米粥有淡淡的麦香，滋味会更加诱人。
2、南瓜糯米粥
糯米粥在煮的时候加入适量南瓜特别好吃，在做的时候需要准备糯米80克，难过150克，把准备好的南瓜去掉瓜瓤和瓜皮后切成片状，糯米提前用清水浸泡半小时，在锅中加清水烧开，把浸泡好的糯米与切好的南瓜一起入锅，放入几块冰糖加热煮开后再调小火力慢慢熬四十分钟，这时锅中炊糯甘甜的糯米粥就能煮好。

白糯米粥的功效与作用

糯米我们经常食用，以其味道鲜美、糯滑而深受人们喜爱，糯米不但是日常佳肴，也是滋补的佳品，男女老少都可食用，很多人其实并不了解糯米的功效与作用。下面就由我为大家介绍下白糯米粥的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白糯米粥的功效和作用1、糯米粥具滋补的作用

糯米粥可补血养脾，是具滋补作用的佳品，体质虚弱的人可经常饮用糯米粥提高自身体力。

2、糯米粥具缓解脾胃虚寒的功效

胃寒的人会经常感到反胃、食欲不振，而且容易疲劳、心悸气短，而饮用糯米粥可缓解这种症状。

3、糯米粥具缓解妊娠期间腹部坠胀的功效

妊娠期间如果感到腹部坠胀，可喝点糯米粥，几天后就会感到症状缓解。

4、糯米粥具缓解尿频的功效

糯米收敛作用，尿频、盗汗的人，可喝糯米粥进行食疗，一段时间之后，尿频症状就可缓解。

白糯米粥的营养价值中医认为，糯米性味甘、温，入脾、胃、肺经，有补中益气，固表止汗之功，适用于脾胃虚弱，久泻，便溏食少，表虚自汗等。《本草纲目》言其“暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮”。《本草纲目拾遗》言其“止消渴”。《名医别录》言其“温中，令人多热，大便坚”。本品补益脾肺，固表止汗疗效甚佳，《饮食辨录》言“糯米粥，功专补肺，治肺虚热咳，惟其补肺，故又能固表，肺主皮毛也。肺虚表热，漏汗不止，最宜”。

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。

糯米搭配宜忌【食物相克】

【糯米+苹果】糯米中磷等矿物质与苹果中的果酸结合，产生不易消化的物质，易导致恶心、呕吐、腹疼。

【糯米+酒】同食会容易让人酒醉难醒。

【食物相宜】

【糯米+蜂蜜】补中益气、健脾消食、补虚养颜、美容养颜。

【糯米+红枣】健脾益气，适用于体虚气弱、心悸失眠者。

【糯米+莲子】益气和胃、补脾养肺，强健骨骼和牙齿。

【糯米+莲藕】健脾止泻、清热生津，凉血散瘀、益气养生。

【糯米+银耳】滋阴润肺、养胃生津、嫩肤美容。

【糯米+山药】补益脾胃、敛汗止渴、益气补肾。

【糯米+百合】补气养血，消疲健身。

白糯米粥的食用禁忌1.凡溼热痰火偏盛之人忌食;发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;糖尿病患者不食或少食;

2.糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于体重过重、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血压的人要适可而止。

3.糯米食品宜加热后食用且不宜一次食用过多。

4、本品性极柔粘，难以消化，故脾胃虚弱者不宜多食。

5、《本草纲目》言“糯性粘滞难化，小儿、病人、最宜忌之”。

糯米粥的功效与禁忌 糯米粥养胃还是伤胃

1 糯米粥的功效与禁忌

糯米粥的功效

糯米粥的禁忌

2 糯米粥养胃还是伤胃适量食用是养胃的，但是吃多了伤胃。

糯米性温，入脾、胃经，有很好的健脾益胃的功效，而且糯米粥软烂，适量食用不会对胃肠道造成负担，还有很好的养胃作用。但是糯米黏性大，糯米粥煮出来比较粘稠，吃多了也是比较难消化的，因此建议胃肠道消化功能较弱的人群不要一次性吃太多的糯米粥。

3 糯米上火还是降火吃糯米是不会出现上火的症状的。

糯米属于温和的滋补品，具有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用，对于脾胃虚寒是有很好的治疗作用，但并不会引起上火。但是注意在食用糯米时要注意量的控制，糯米食用太多会引起消化不良等症状。

4 糯米粥一般煮多久小火煮40分钟左右。

糯米又叫江米，它的粘性大，一般煮粥的时间要比普通大米长一些，建议先大火煮开，然后用小火煮40分钟左右。如果是用电饭锅，那么上汽之后煮30分钟即可。

糯米经过高温烹饪之后，它的支链淀粉会糊化，一旦冷却之后，吃了就不那么容易消化，因此糯米粥一般要趁热食用。

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