本文关键词:益气补血类
鸡 : 1只
薏苡仁 : 20g
绍酒 : 适量
精盐 : 适量
葱花 : 适量
姜丝 : 适量
胡椒 : 适量
橙子 : 1个
将鸡去毛及内脏洗净,将鸡肉连骨切成约3厘米的方块,放在深锅内,加水约10杯,加入薏苡仁。先用猛火煮滚,继用文火炖2小时,以鸡肉煮烂能离骨为度,加入酒、盐、葱、姜、椒、橙子汁等调味即可。
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