杞子蛋蒸鱼肠的功效与作用,杞子蛋蒸鱼肠怎么做

本文关键词:治疗,预防近视眼

杞子蛋蒸鱼肠用到的食材

枸杞子 : 40g

鸡蛋 : 2个

鲩鱼肠 : 3副

盐 : 2g

姜汁 : 10g

胡椒粉 : 少许

杞子蛋蒸鱼肠的功效与作用

杞子蛋蒸鱼肠做法

枸杞子用滚水浸透，用清水冲洗干净，再沥干水分。将鲩鱼肠弃去黑色 “屎肠”，将白色鱼肠管剖开，刮洗干净，再用少许白醋将鱼肠腌制约10分钟左右，用 清水将鱼肠漂洗干净，沥干水分，切成长段。鸡蛋去壳，拂成蛋浆，加入杞子、鱼肠及 盐、姜汁、胡椒粉拌匀，盛放于碟上。用大火隔水将鱼肠蒸熟，取出后淋上少许滚油 即成。

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