茉莉花鸡片的功效与作用,茉莉花鸡片怎么做

本文关键词:增重强骨

茉莉花鸡片用到的食材

生鸡脯肉 : 120g

茉莉花 : 24朵

鸡蛋 : 2个

料酒 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

胡椒粉 : 适量

水淀粉 : 适量

鸡清汤 : 适量

茉莉花鸡片的功效与作用

茉莉花鸡片做法

鸡蛋去黄留清；鸡脯肉剔去筋洗净，切成薄片，放入凉水内泡一下，捞起用干布压净水分。把盐及水淀粉、鸡蛋清调匀，拌入鸡片；茉莉花择去蒂后洗净。水烧开，锅离火，把鸡片理平逐片下锅，再上火略氽，捞出。烧开鸡清汤，用盐、味精、胡椒粉、料酒调好味。盛热汤再把鸡片烫一下，捞入汤碗内。放入茉莉花，注入调好的鸡清汤即可。佐餐食用。

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