枸杞炒萝卜的功效与作用,枸杞炒萝卜怎么做

本文关键词:塑体健身

枸杞炒萝卜用到的食材

鸡肉 : 500g

白萝卜 : 600g

枸杞子 : 15g

味精 : 2g

胡椒粉 : 适量

绍酒 : 6g

姜块 : 10g

葱 : 2根

陈皮 : 9g

盐 : 4g

熟猪油 : 50g

水淀粉 : 3g

花椒 : 适量

枸杞炒萝卜的功效与作用

清淡爽口。此菜有补五脏、益气血的枸杞子、白萝卜和下气化痰、消脘腹胀痛、助消化和中的陈皮制成，花椒有温阳下气的作用，此菜肴补中益血、祛痰下气、消积减肥，且咸香适口，清淡爽口，适合女性经常食用。

枸杞炒萝卜做法

将鸡肉洗净切成粗条；白萝卜洗净，切条；枸杞子、姜、葱洗净。锅置中火上，放入猪油烧至六七成热，放入鸡肉煸炒变色，掺入鲜汤烧开，撇净浮沫，加入绍酒、花椒、陈皮、姜、葱烧至鸡肉七成熟时，加入白萝卜、胡椒粉，烧开后，再加入枸杞子、盐、味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。

枸杞白萝卜丝汤的做法

枸杞白萝卜丝汤

食材：枸杞+白萝卜丝+木耳丝+鸡蛋

做法：

1.煎两颗鸡蛋。

2.把鸡蛋拨到一边，下白萝卜丝、木耳翻炒断生。

3.加入两碗热水，下枸杞，加入少许盐、白胡椒粉炖煮8-10min。

白萝卜的功效与作用 白萝卜的食用方法

1 白萝卜的功效与作用

增强免疫力

抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

促消化

萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

保护肠胃

促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

降血脂

吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

2 白萝卜的营养价值1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃。

3 白萝卜的食用方法从萝卜顶出3~5厘米处维生素C的含量最多，易于切丝、条，快速烹调。胡萝卜中段含糖较多，质地较脆嫩，可做凉拌菜。萝卜从中段到尾段有较多的淀粉酶和芥子油一类的物质，有些辛辣味削皮生吃，是糖尿病患者代替水果的上选。

白萝卜炖蜂蜜

做法：

1.枸杞用清水浸泡至变软。

2.白萝卜去头尾，刨去外皮，切成段。先在每段白萝卜上，切0.5厘米的厚片作盖子。

3.再用勺子在白萝卜中间挖一个洞，做成萝卜盅(我用的萝卜有点粗了，细点的更好看些哦)。

4.将萝卜盅摆放至盘中，往萝卜洞里注入蜂蜜，倒至八分满。

5.放入枸杞。(装萝卜盅的盘子要深一点，因为清蒸过程中，白萝卜会大量出水，变成清香甜美的汤汁)。

6.给白萝卜盅分别盖上盖子，放入锅内加盖大火上汽后转中火隔水清蒸一小时。

白萝卜炖牛腩

做法：

1.牛肉.白萝卜切块

2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右,捞出备用

3.锅中热油约5成熟时放入牛肉翻炒,加入酱油.糖翻炒均匀

4.加入水没过牛肉,加入盐蒜大料葱段姜片,水开后转小火炖30分钟,至牛肉将熟

5.加入白萝卜块料酒,大火烧开

6.转小火再炖20分钟左右至萝卜软烂即可

清炒白萝卜

做法：

1.用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，这切法是俺老妈切萝卜几十年不变的切法

2.在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿

3.用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下下，出锅啦

小贴士：在吃滋补品像人参、西洋参之类的，是不能吃萝卜的，会事倍功半，吃中药的时候也不吃萝卜，会解药性。

白萝卜炒饭

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气

豆腐干：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

做法：

1.食材切丁;葱姜切末备用

2.白萝卜焯水后，不过凉水，捞出备用

3.锅中放油，放入五花肉丁，煸出猪油，再放入豆腐干丁，豆腐干被猪油略煎黄后，放入葱姜末炒香，将2小勺甜面酱，提前用料酒澥开，倒入锅中，淋上少许香油，炒匀

4.倒入白萝卜，注入清水，与萝卜持平，调入盐;鸡精;糖;倒入米饭，小火焖2-3分钟

5.焖饭期间，可以铲一铲，避免巴锅，见锅中无汁时，撒入葱末，用老抽调色后出锅，颜色太淡了，无食欲

枸杞怎么吃，枸杞的功效和作用，都有哪些？

枸杞怎么吃，枸杞的功效和作用，都有哪些

枸杞子是茄科枸杞子属的多分枝灌木植物，高0.5-1米，栽培时可达2米多。国内外均有分布。枸杞子全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载："春采枸杞子叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子子；冬采根，名地骨皮"。枸杞子嫩叶亦称枸杞子头，可食用或作枸杞子茶。现代研究，枸杞子子有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞子还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。

枸杞子是一种很好的水土保持树种，又是一种重要的中药材，其浑身是宝，叶、果、皮均可入药。宁夏是枸杞原产地，而中宁枸杞则是宁夏枸杞中的上品。据史籍记载，中宁栽培枸杞至少已有几千年的历史，明弘治年间就被列为"贡果"，近年来，随着滋补药品和食品的开发利用，枸杞子子的市场需求量猛增。加之，现有枸杞子栽培零星，管理粗放，产量低而不稳，枸杞子子的市场需求呈现供不应求的态势。为满足市场需要，种枸杞子经济实惠，简单易行，有望扩大栽培。

分布于我国河南、东北、河北、山西、陕西、宁夏、甘肃南部、青海东部、内蒙古乌拉特前旗以及西北、西南、华中、华南和华东各省区；朝鲜，日本，欧洲有栽培或逸为野生。常生于山坡、荒地、丘陵地、盐碱地、路旁及村边宅旁。我国枸杞子著名产地为宁夏及青海。在我国除普遍野生外，各地也有作药用、蔬菜或绿化栽培

枸杞子为落叶灌木，高达一米余，茎皮灰黄色，枝条细弱，常弯曲下垂，侧生枝短，常成为短刺生于叶腋。叶菱状卵形或卵状披针形，长1.5-5厘米，花淡紫色。浆果鲜红色，卵圆形或长圆形，种子多数扁肾形，淡黄色，长2.5毫米。花期6-9个月，果熟8-10月。生物学特性，喜光照。对土壤要求不严，耐盐碱、耐肥、耐旱、怕水渍。以肥沃、排水良好的中性或微酸性轻壤土栽培为宜，盐碱土的含盐量不能超过0.2%，在强碱性、粘壤土、水稻田、沼泽地区不宜栽培。主要的优良品种有大麻叶枸杞子、小麻叶枸杞子。多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯

枸杞子子是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物，枸杞子与食物一起食用。枸杞子子自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名"却老子"。枸杞子中的维生素C含量比橙子高，-胡萝卜素含量比胡萝卜高，铁含量比牛排还高。更吸引人的一点是，枸杞子所起到的壮阳功能令人喜出望外.枸杞子作为药食两用的进补佳品，有多种食用方法。枸杞子一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。

但要注意的是，枸杞子泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。冬季枸杞子宜煮粥，它可以和各种粥品搭配，枸杞子炖羊肉也是很适合冬天食用的。家常炒菜加入枸杞子后口感颇佳，如枸杞子炒蘑菇就是一道色香味俱佳的素菜。枸杞子玉米羹鲜香可口，色泽美观。对于女性而言，常吃枸杞子还可以起到美白养颜的功效。

枸杞子性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，常与熟地、菊花、山药、山萸肉等药同用。枸杞子全身都是宝，枸杞子子能补虚生精，用来入药或泡茶、泡酒、炖汤，如能经常饮用，便可强身健体。枸杞子的叶、花、根也是上等的美食补品。现代医学研究表明，它含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、降血糖、血脂。

枸杞子子亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著；对糖尿病、肺结核等也有较好疗效；对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老化疾病都有很强的改善作用。作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身之功效。现代医学研究表明，枸杞子对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能.

任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。

枸杞子虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃，最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效

在选购枸杞时，要注重千万不要被壮丽的色彩所蒙骗。有的茨商为了卖个好价钱，往往在枸杞的色彩上做文章，他们把枸杞的色彩染红，方式很轻易，一是角色素染红，二是用硫磺熏蒸。一品堂提示：用色素染过的枸杞泡水，用硫磺熏蒸过的枸杞有股刺鼻子的呛味。在选购枸杞时，最好把几粒枸杞放进水中，或用潮湿的手搓一搓，如掉色，就注明用过色素。抓一把枸杞，用双手捂一会儿，放到鼻子底下闻一闻，如有刺激的呛味，就正常可以肯定被硫磺熏过。另外，假如枸杞的色彩黄里透明，那也是被硫磺熏过的

枸杞的作用与功效与禁忌

枸杞的作用与功效与禁忌

枸杞的作用与功效与禁忌，枸杞是生活中常见的食材之一，而且枸杞子是对人体健康有着重要的意义，我们常常会在生活中用它来泡一些茶来养生，以下分享枸杞的作用与功效与禁忌

枸杞的作用与功效与禁忌1 1、 免疫调节

枸杞子富含枸杞多糖，枸杞多糖是一种水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖这6种单糖成分组成，具有生理活性，能够增强非特异性免疫功能，提高抗病能力，抑制肿瘤生长和细胞突变。

2、 抗衰老

免疫衰老与细胞凋亡密切相关。枸杞多糖(LBP)，能明显提高吞噬细胞的吞噬功能，提高淋巴细胞的增殖能力。

3、 抗肿瘤

枸杞多糖不仅是一种调节免疫反应的生物反应调节剂，而且可通过神经--内分泌--免疫调节网络发挥抗癌作用。

4、 抗疲劳

枸杞多糖能显著增加小鼠肌糖原、肝糖原储备量，提高运动前后血液乳酸脱氢酶总活力;降低小鼠剧烈运动后血尿素氮增加量，加快运动后血尿素氮的清除速率。这表明枸杞多糖对消除疲劳具有十分明显的作用。

5、抗辐射损伤

枸杞子有抗Y射线辐射、保护机体的作用，可作为辅助药物来配合放疗等抗肿瘤治疗，减轻放疗的毒副作用，提高疗效，保护机体的免疫功能。

6、 调节血脂

枸杞子能有效降低患高脂血症的大鼠血清中甘油三酯和胆固醇的含量，具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能，对预防心血管疾病具有积极作用。

7、 降血糖

枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶(SOD)的活性，提高胰岛细胞的抗氧化能力，减轻过氧化物对细胞的损伤，降低内二醛生成量，这表明枸杞多糖对胰岛细胞有一定的'保护作用。

8、 降血压

枸杞多糖可降低大鼠血压(收缩压和舒张压均见效果);降低血浆及血管中丙二醛、内皮素含量，增加降钙素基因相关肽的释放，防止高血压形成。

9、保护生殖系统

枸杞多糖可使睾丸受损伤的大鼠的血清性激素水平升高;增加睾丸、附睾的脏器系数，提高大鼠睾丸组织SOD活性，降低丙二醛含量，使受损的睾丸组织恢复到接近正常水平。

10、 提高视力

人体的视网膜光感受器是由视黄醇和视蛋白所构成，枸杞中所含丰富的B一胡萝卜素可在人体内转化成维生素A，而维生素A可生成视黄醇，从而提高视力，防止黄斑症。

枸杞子枸杞子食用的注意事项

1、枸杞子泡水喝的害处不大，一年四季喝都不会产生太大坏处。其最大的副作用是过量食用会导致上火、流鼻血、甚至造成眼睛红肿不舒服。

2、枸杞子泡水对食用人群没有限制，只是针对某些身体不适症状时需暂停食用 。

3、枸杞有温热身体的效果，故性情太急躁、患有高血压的人尽量少吃。

4、脾胃薄弱的人要少吃。

5、正在感冒发烧、脾虚、腹泻、身体有炎症的朋友最好不要吃。

6、枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。

枸杞的作用与功效与禁忌2 以下就是枸杞茶的四个好处

1、滋养肝脏

现如今人们的生活节奏越来越快，很多人为了生活都是日夜的奔波，这种不规律的生活导致人们的身体出现了越来越多的健康问题，很多人年纪轻轻就患上了肝癌，所以要经常的用枸杞泡水喝，因为枸杞茶可以在一定程度上修复受损的肝脏细胞，也可以很有效的预防脂肪肝。

2、保护眼睛

可能很多人听说过枸杞可以明目，这是有一定的科学依据的，因为枸杞中含有大量的维生素和胡萝卜素，这些物质可以有效的改善视力，所以如果平时经常觉得眼睛劳累的话，可以通过喝一些枸杞茶来缓解。

3、美容养颜

枸杞中含有的胡萝卜素还有一个很重要的作用，那就是抗氧化，一般来说人体的衰老就是一个氧化的过程，所以说多喝枸杞茶确实可以起到美容养颜的功效，对于一些爱美的女性来说，枸杞茶不失为一种美容良品。

4、防脱发

现如今很多年轻人因为生活压力过大都备受脱发问题的困扰，也有些人年纪轻轻就出现了很多白头发，这时候也可以和一些枸杞茶，因为枸杞茶中含有的铁元素等物质可以帮助细胞造血，从而达到预防脱发的功效。

枸杞的作用与功效与禁忌3 红枣枸杞泡水怎么泡

1、红枣枸杞泡水喝时，需要把准备好的红枣提前处理一下，正常情况下300毫升的杯子可以准备10颗红枣核8克枸杞以及适量的冰糖，而红枣在准备好以后要用清水洗净晾干，表面水分以后再用刀把它切成小块，去掉中间的枣核。

2、把切好后的红枣果肉直接放在无油无水的锅中用小火慢慢炒，炒到红枣外表的颜色变深后取出降温，等它完全降温后，再与准备好的枸杞一起放在杯子中加入，准备好的冰糖，冲入95度左右的开水，焖泡三分钟，里面的汤汁就能取出饮用，这样泡出的红刺枸杞水口感诱人，营养价值还特别高。

红枣枸杞泡水喝的做法

1、红枣枸杞泡水喝时需要准备4~5个大红枣和5~6颗枸杞子，还要准备五个桂圆和适量的冰糖，把准备好的桂圆去掉外壳，得到桂圆肉后直接放在杯子中，而准备好的枸杞则要放在温水中，浸泡10分钟，认真清洗干净后取出沥掉水分再放在杯子中。

2、红枣也要提前放在温水中浸泡，等它变软后才能把它遮住中的脏东西清洗干净，清洗完以后要把红枣掰成块状放在被子中，红枣桂圆和枸杞全部放到杯子以后，要加入准备好的冰糖最后才能用沸水冲泡，冲水以后要把杯子盖盖好，五分钟以后打开杯子盖调匀饮用。

红枣枸杞泡水喝时还可把准备好的食材放在养生壶中加清水煎煮，煮好以后取出代茶饮用，那样得到的红枣枸杞水滋味会更加诱人。

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