萝卜白菜汤的功效与作用,萝卜白菜汤怎么做

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萝卜白菜汤用到的食材

大白菜 : 250g

白萝卜 : 25g

嫩豆腐 : 250g

麻油 : 2g

豆瓣酱 : 20g

盐 : 15g

酱油 : 15g

花生油 : 75g

味精 : 1g

萝卜白菜汤的功效与作用

萝卜白菜汤做法

大白菜洗净，切成条块；白萝卜去根须，去皮切片；嫩豆腐切块，在开水锅中烫一下捞出；豆瓣酱剁细。锅内放入花生油烧热，入豆瓣酱，加酱油、味精调匀后，装小盘内作调料用。炒锅烧热，放油75g，入白萝卜片炒几下，加入白菜再炒，加清水适量，用大火煮至萝卜、白菜酥烂，加入豆腐、盐稍煮，起锅时加豆瓣酱、麻油、味精即可。

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