豆腐疲菜汤的功效与作用,豆腐疲菜汤怎么做

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豆腐疲菜汤用到的食材

豆腐 : 250g

菠菜 : 200g

虾皮 : 50g

盐 : 3g

味精 : 2g

葱末 : 10g

姜末 : 10g

蒜片 : 10g

花椒水 : 2g

花生油 : 25g

豆腐疲菜汤的功效与作用

豆腐疲菜汤做法

将豆腐切成片；把菠菜洗净去根，切成段；将豆腐、菠菜分别用开水焯一下，捞出沥净水待用。锅内加底油烧热，用葱、姜、蒜炝锅，添汤后放入虾皮、花椒水、盐、豆腐片烧开，放入菠菜、味精，装碗即可。

白菜豆腐汤的功效与作用

5 消食白菜经过一段时间的炖煮之后，汤水的味道会比较鲜甜，配合软糯的豆腐一起食用，有利于促进胃酸分泌，增强肠胃对食物的消化、吸收，能够起到一定的消食作用。

其他消食的食物有：酸奶、西红柿、山楂、橙子、橘子、葡萄等。

6 白菜豆腐汤的适宜人群和禁忌人群

适宜人群：

2、豆腐中含有丰富的大豆卵磷脂，可以降低血脂，保护血管细胞，对于高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化人群有帮助。

3、白菜中含有不少的维生素C，适合一些身体缺乏维生素C的人群食用。

禁忌人群：

2、白菜豆腐汤有利尿的作用，因此不建议肾衰竭等肾功能障碍的人食用，以免加重肾脏的负担，导致身体不适。

豆腐筋怎么做汤,豆腐皮怎么做汤

食材洗净，豆腐皮切成小块、胡萝卜切成片、火腿肠切片、金针菇切段

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豆腐皮焯水，然后把焯水后的豆腐皮盛出来

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平底锅放入食用油

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将胡萝卜炒一下（胡萝卜要与油一起炒过，胡萝卜素才能释放出来）

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加适量水，煮开后加金针菇

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由于菇类需要煮较长时间，煮开后小火继续煮3、4分钟

然后加入豆腐皮和火腿肠

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煮开后转小火继续煮，这时放入盐，豆腐皮才能入味

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最后加小葱、香油起锅

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