樱桃银耳粥的功效与作用,樱桃银耳粥怎么做

本文关键词:美齿香口

樱桃银耳粥用到的食材

水发银耳 : 50g

罐头樱桃 : 30g

桂花糖 : 适量

冰糖 : 适量

粳米 : 50g

樱桃银耳粥的功效与作用

樱桃银耳粥做法

先将粳米煮粥，粥熟后，入冰糖溶化，加入银耳，煮10分钟，再入樱桃、桂花糖，煮沸后即可随意服食。

冰镇樱桃银耳羹的做法？

材料

干银耳，樱桃，蜂蜜（可用冰糖代替）

做法

1、银耳用冷水泡发（木耳，银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但会影响口感）

2、泡发的银耳去蒂（黄色部分一定要去净，不然影响口感），多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水

3、小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味（我喜欢把银耳的胶质煮出来，吃上去是入口即化的感觉。如果用砂锅煮，一定要经常搅拌，砂锅很容易沉底煮焦）

4、樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开。

5、小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠。

6、用筛网滤出樱桃汁。

7、把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用（滤出银耳的汤汁是为了最后的成品颜色更好看，汤汁不要倒掉哈。我试过直接把樱桃汁加进银耳里煮，感觉出来的颜色没那么漂亮）

小诀窍

吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味。

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