本文关键词:美齿香口
党参 : 15g
大枣 : 20g
糯米 : 250g
白糖 : 50g
先将党参、大枣加水煮30分钟后取汁,把糯米放入汁中煮成饭,加白糖溶化。待白糖溶化后即可服用。
小黄米,是北方的谷米,是由谷子加工而来。小黄米味甘咸,有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效,常作为妇女产后进补食物。黄米本是北方一种粮食,照字典的解释,是去了壳的黍子的
小黄米的功效与作用及禁忌它具有防治消化不良的功效,具有防止反胃、呕吐的功效,具有滋阴养血的功效。
除含有丰富的营养成分外,小黄米中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。
中医认为,小黄米味甘咸,有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
用来煮粥睡前服用,易使人安然入睡。
小黄米宜与大豆混合食用。
这是由于它的氨基酸中缺乏赖氨酸,而大豆的氨基酸中富含赖氨酸,可以补充其不足。
小黄米的功效与作用及禁忌小黄米粥的做法黄小米具有益肾、除热、解毒、脾胃虚热、反胃呕吐、消渴、泄泻的作用。其实黄小米在这些方面的效果还是很佳的,所以若是肾虚或是身体造人的人,没事时也可自己在家烹调黄小米美食。
黄米饭会不会升高血糖黄米饭多是用粘黄米做的饭,而且因为其中的支链淀粉较多所以口感比较糯。从结构上来讲,支链淀粉是一个具有树枝形分支结构的多糖,因为黄米更容易升高血糖,所以不建议糖尿病人多选择。
其实所有的淀粉类食物都会明显升高血糖,而淀粉含量高的谷物中粘性较大的黄米、江米升血糖更快,且不容易淀粉老化。其他升血糖较快的还有白面包、白馒头、白粥和其他的粥类、红薯等等。
燕麦也是有一些粘性口感的,但是燕麦却是因为可溶性膳食纤维含量较高而粘,所以更适宜糖尿病人。
黄米又称黍、糜子、黄米、夏小米、黄小米,生长在北方黄河流域,长得跟小米相似而略大。黄米中的粘黍比较粘糯,所以人们拿它当江米使,北方人还拿它做糕待客。黄米因为既可以用于煮粥、做糕、还能做米饭和酿酒,所以黄米更珍贵。
对于非糖尿病人而言,黄米中含有叶黄素、胡萝卜素、核黄素、B族维生素、钾和较高的膳食纤维,所以更适合高血压、失眠、便秘的人。
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本文作者:
于仁文三甲医院营养师
中国营养学会全国首批注册营养师
“9.3”抗战胜利70周年大阅兵老兵方队专职营养师
中国老年学和老年医学学会会营养食品分会常务理事
大黄米与小黄米的功效与作用大黄米与小黄米当中都富含丰富的碳水化合物,就是糖份,1g糖能够产生4000卡的热量,因此适当的吃大黄米与小黄米为机体补充丰富的碳水化合物提供能量,在恢复体力、缓解疲劳方面有着积极的作用。
大黄米与小黄米当中都富含一定量的膳食纤维,而膳食纤维能够吸水膨胀,促进粪便的形成,软化大便,机械性的刺激肠道蠕动,因此在预防和缓解便秘方面有着积极的功效。
大黄米与小黄米还能够滋补脾胃,对于脾胃虚弱所造成的食欲不振、消化不良都有着很好的增进食欲、促进消化的功效。
我们每个人的身体健康都是至关重要的,特别是我们人体内的五脏健康尤为重要,“麻雀虽小,五脏俱全”,这就证明了五脏对我们人体的重要性,相信有一些女性朋友们都会忽视了五脏的健康,在这里小编给女性朋友们介绍了一些调养五脏的方法。那么女性调养内脏有哪些方法?女性调养内脏的方法有哪些?
一、调养方法
1、皮肤吹弹可破在于肺
中医认为“肺主皮毛”,皮肤的好坏被认为与肺脏的状况息息相关。肺功能正常时,可使皮肤滋润;一旦肺燥时,皮肤就会干燥无比,甚至是出现“蛇皮”。在冬季,肺容易被干燥的气候所伤,也就形成了燥肺。所以说在冬季,要多补水,让肺功能正常运转,帮助皮肤对抗干燥。
在冬季,多吃水果特别是梨子,是补水内调的最好方式。如梨就有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效,可以生吃、榨汁、炖煮或熬膏。
2、新年气色好关键在养心
人面色的好坏与中医所说的心有密切关系。因为心主血脉,人心气旺盛,气血和津液充盈,脏腑功能正常,面色则会红润而有光泽。若心气不足,心血亏虚则面色苍白;若心血闭阻,血流不畅,则面色青紫;若心火过盛,面红的同时,舌尖还会红或舌头糜烂等。若人体在疾病状态时,面部色泽会表现为暗黄、灰土、苍白、有黄斑等。
要想面色好就必须养血养心。因此,生活中女性在饮食上应多吃养血养心的食物。
食补菜单养血离不开铁,铁是造血的主要原料之一,补血首先就要补铁先从食补开始,选择含铁丰富,铁吸收率高的食物,如小米、大米、芹菜、油菜、菠菜、黄豆、菜花、白萝卜、胡萝卜、海带、黑木耳、香菇、蚕豆、瘦猪肉、牛肉、羊肉、猪肝、鸡肉、牛奶、猪心、鸡蛋、鹌鹑、大枣、桑葚、葡萄和龙眼肉等。
3、待长发及腰更需滋阴补肾
中医认为“发为血之余”,“其华在发”。头发的好坏与气血、脏腑功能密切相关。头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。
肾气盛的人头发茂密有光泽,肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。另外,老年人由于体内气血不足、肾精亏虚,常会出现脱发。而年轻人如果脱发,就可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号。
五谷可以补肾,肾气盛而头发多。历代养生一直提倡健康的饮食要“五谷为充、五果为养”,也就是说人体每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。主食摄入不足,容易导致气血亏虚、肾气不足。每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜,最少不能低于300克。
适当吃些益肾、养血、生发的食物,如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等,对防治脱发大有裨益。
4、打造BlingBling红唇要健脾
一到冬季,特别是常在室外的人,口角周围及嘴唇总会出现脱皮、干裂,甚至少量出血的现象。
中医理论认为“脾开窍于口,其华在唇”。意思是脾与全身肌肉关系密切,嘴唇是肌肉组织,口唇的色泽与脾的功能有密切联系。脾主人体饮食的消化吸收,脾气健运,功能正常,则消化吸收、营养物质的分布就正常,肌肉丰满壮实,口唇红润。若脾气虚,肌肉就消瘦或萎废,唇色浅淡甚至萎黄无华,所以健脾是防止嘴唇干裂的关键。
食补菜单多吃蔬菜水果。如山药,营养丰富,含有游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,具有滋补脾肾的作用,自古就是补虚佳品,且有多种吃法。黄豆芽、油菜、小白菜、白萝卜等富含维生素的新鲜蔬菜也应多吃还有莲子、大枣和桂圆等都有健脾的作用。
5、灵动双眸最爱养肝
中医认为“肝开窍于目”,也就是说眼睛的好坏,依赖于肝之藏血功能的正常。肝脏功能正常,人双眼就有神;若肝气不舒,肝血不足,则眼睛干涩,视力减退。由于妇女生理特点,易出现血虚,所以,女性更应该保护眼睛,在经期孕期时不要使眼睛劳累过度。
食补菜单维生素A和胡萝卜素与眼睛功能正常关系密切。维生素A最丰富的食品是肝脏,还有蛋黄和全脂奶。植物性食品中的胡萝卜素可在体内转变成维生素A。富含胡萝卜素的食品是:芥蓝、绿菜花、菠菜、油麦菜、小白菜等各种深绿色叶菜,还有胡萝卜、南瓜、红心甘薯、芒果、柑橘、番木瓜等橙黄色蔬菜和水果。
维生素B族有养护眼睛的作用。富含维生素B族的食品有:鸡蛋黄、牛奶、酸奶、动物的肝、肾、心、瘦肉、大豆、红豆、绿豆、燕麦、全麦食品、酵母等;钙和锌等矿物质也不可少。含锌丰富的食品是贝类和软体类海鲜以及动物运动部位的瘦肉,黑芝麻、西瓜子、榛子和核桃等。奶制品、豆腐、豆腐干等含钙高。虾皮、海米、芝麻酱之类含钙量极高,但一次只能吃一点点,故而起的作用不大。
维生素C、维生素E等抗氧化营养素也有维护眼睛功能正常的作用。维生素c的好来源是各种新鲜蔬菜、柑橘、山楂、鲜枣、猕猴桃和草莓等。维生素E的好来源是各种新鲜坚果、豆类、粗粮、小麦胚芽油、玉米胚油、葵花籽油和大豆油等。
二、进步饮食原则
1、主食与副食的比例是4:6
通常我们所说的主食是指米、面、杂粮等,副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。有人提倡多食肉少吃粮,这不符合养生之道。有人要减肥,只吃主食,不吃副食,结果却适得其反,多余的淀粉在体内会分解成葡萄糖,并转化为脂肪储藏起来。有人觉得主食没有营养,不吃正餐,饮食无常,零食不断。这些都不符合饮食养生的要求。
2、细粮与粗粮的比例是4:6
吃粗粮成了近年来的一种新时尚。很多人喜欢吃粗粮,认为它营养价值高、入口感觉好,而且对牙齿、面部肌肉等都比较有益。可是,粗粮虽好,也不宜多吃。因为其中含有过多的食物纤维,会影响人体对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会损害到人体的生殖能力。日常饮食,细粮与粗粮的比例控制在4:6最健康。
3、酸性与碱性的比例是4:6
事实上,食物的酸碱性并不是由我们的味觉决定的,而是与它的矿物质含量有关。所以水果中通常吃起来酸酸的,如柠檬、杨桃,然而它却是碱性食物:又如米饭,面类并无显著的味觉反应,可是为酸性食物。若以日常食物分类,大部份动物性食物,属酸性食物,如鱼类、肉类、贝类。此外,大多数谷类、部份坚果类亦属于酸性食物。
4、荤与素的比例是4:6
荤与素二者的合理搭配,可以让人既饱口福,又不致于因吃动物性食物过多,而增加血液和心脏的负担。我们中国人的饮食习惯是以植物性食物为主,动物性食物为辅,这样的膳食结构比较利于长寿。
5、胖人先稀后干,瘦人先干后稀
每餐饮食都应该有干有稀,有的人图省事只吃干食,不仅影响肠胃吸收效果,也易引起营养成分比例失调。当然餐餐吃稀的,也不是良好习惯。营养专家建议,胖人先稀后干,瘦人先干后稀。
6、品种要多、数量适当
每天进食的食物品种越多越好,但是数量上要适当控制。
7、少进酸甜、多吃苦辣
食物的四大味有酸、甜、苦、辣,专家指出:人们在平时的饮食中,特别在冬季里,要多吃苦辣食物,少吃酸甜食物。
8、多吃小火食物、少吃大火食物
多吃用小火(焖、炖、热、煨)烹调的食物,少吃用大火(炸、爆、烧)做的食物。
9、寒者以热补、热者以寒补
食物有寒、热、温、凉四性之别。营养专家建议,寒者以热补、热者以寒补的平衡膳食,如果破坏了这种平衡必然伤身,维持这种平衡才能延年益寿。比如:夏天炎热,喝碗清凉解暑的绿豆汤;冬天寒冷,就喝红小豆汤;吃寒性的螃蟹一定要吃些姜末,吃完还要喝杯红糖姜汤;冬天吃涮羊肉,一定要搭配些凉性的白菜、豆腐、粉丝等。
10、若要身体安,三分饥与寒
不可过饥过饱,过饥则伤肠,过饱则伤胃。科学饮食,对保护脏器的健康是至关重要的。如果长期饥饱不均,不仅影响胃肠功能,日久还会得慢性消化道疾病。因此,若要身体安,三分饥与寒。
以上介绍了女性调养内脏的方法,内脏是我们人体非常重要的器官,所以我们应该重视内脏的健康和调养哟。
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