纸包桃仁炸鸡的功效与作用,纸包桃仁炸鸡怎么做

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纸包桃仁炸鸡用到的食材

鲜鸡肉脊肉 : 500g

核桃肉 : 100g

鸡蛋清 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

葱姜汁 : 适量

料酒 : 适量

胡椒面 : 适量

熟猪油 : 适量

麻油 : 适量

玻璃纸 : 25张

花椒 : 适量

盐 : 适量

纸包桃仁炸鸡的功效与作用

纸包桃仁炸鸡做法

将核桃仁用开水泡一下，剥去衣皮，入热油中炸酥，捞出凉透，研成细面；鸡肉洗净，片成约0.2厘米厚的片，加精盐、味精、料酒、葱姜汁、胡椒面、鸡蛋清、麻油腌渍，分放在25张玻璃纸的上边，加入桃仁面，用对折成方形玻璃纸包上。锅内加入熟猪油，用中火烧至六成热时，放纸包鸡炸熟，纸呈金黄色时即成，外带花椒盐上桌即成。

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