本文关键词:滋发养发
鱼头 : 1只(草鱼
鲤鱼 :
鲢鱼头等均可) :
白菊花 : 10朵
枸杞子 : 10g
鲜香菇 : 25g
火腿 : 25g
葱 : 适量
姜 : 适量
料酒 : 适量
精盐 : 适量
胡椒面 : 适量
味精 : 适量
将鱼头顺下额剁开,用拍破的葱、姜以及料酒、精盐、胡椒面、味精腌味;菊花拆瓣,用淡盐水漂起;香菇去蒂,火腿切丝。将鱼头摆入蒸盘内,撒上香菇、火腿、枸杞子、菊花5朵,上笼蒸约8分钟,再撒上另外5朵菊花即可。
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