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黄精草鱼的功效与作用,黄精草鱼怎么做

饮食健康倡导 2023-06-26 06:14:53

本文关键词:补血养颜

黄精草鱼

黄精草鱼用到的食材

草鱼 : 1条(重约750g)

黄精 : 25g

黄酒 : 1g

葱白丝 : 5g

嫩芹菜叶 : 6片

泡红辣椒丝 : 1g

水豆粉 : 25g

白糖 : 3g

味精 : 1g

姜汁 : 12g

精盐 : 4g

蒜泥 : 10g

酱油 : 5g

菜油 : 800g(实耗50g)

黄精草鱼的功效与作用

养气益血,美容延寿。适用于男女老幼、体质虚弱、气血不足者。常食有强身美容功效。

黄精草鱼做法

黄精去残渣,烘干研细末,煎取药汁120g;鲜鱼去鳞、鳃、内脏,用刀斜划成菱形块,抹盐;水豆粉8g和黄精药汁30g拌匀,抹鱼身;将水豆粉、精盐、酱油、白糖、味精和鲜汤兑成滋汁。锅放中火,下油烧至6成热,下鱼炸3分钟,滗出余油,锅内留油50g,烹入黄酒,加黄精药汁、姜汁、蒜泥、鲜汤、炖至鱼熟装盘,滋汁烹入锅内,溢出香味时淋鱼身,撒上葱、辣椒、芹菜叶即成。佐餐食。


黄精草鱼宜忌

凡湿痰气塞、中焦虚寒、大便溏稀者不宜食。

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