圆茄子用烤箱怎么烤

茄子这样的蔬菜我们都知道，实际上是拥有两种形态的，其中一种是我们熟悉的长茄子，还有一种也比较的常见，是圆茄子，详细这两种茄子大家都是比较熟悉的，不过吃的时候还是长茄子比较多，不过圆茄子烤着吃也是不错的，具体圆茄子我们应该如何用烤箱烤着吃，一起跟着大道家园养生网来看看吧。

圆茄子用烤箱怎么烤

圆茄子是可以用烤箱烤着吃的，首先我们要给圆茄子去掉把，洗干净之后，我们直接用刀从中间，把圆茄子一分两半，之后我们再用刀尖，在无皮的一面改刀，在圆茄子的上面划上一些十字，这样是可以方便给圆茄子入味的，但是这时候一定注意下刀的力度，必须要轻一些，不能把茄子的皮给划透了，这时候我们要给蒜去掉皮，剁成蒜蓉就可以备用。

等到蒜蓉搅匀之后，我们把馅料抹到茄子中，用手轻轻的压上一下，然后就可以放到烤箱中，最好是放在烤盘里比较好，在烤的时候要小心，等到茄子里面的肉也完全烤软的时候，这时候再取出才行，我们撒上青椒粒这时候，这时候就可以上桌准备吃了。如果是用钎子把圆茄子穿起来烤，那么就要穿的密一些，划开茄子的一面，需要把肉完全包住。否则烤起来很容易把其中的馅料掉出来。所以我们可以选择用用烤夹来烤圆茄子。这样的效果也是不错的。

圆茄子怎么切

圆茄子在切的时候要注意方法，首先要斜着切上一刀。然后我们再把圆茄子的切面翻起来，需要朝上才行。之后我们在圆茄子切面二分之一的地方，再斜着切上一刀。然后我们可以保持这样的节奏，必须连续的进行斜切的工作，每次翻上一下，然后切上一块就可以了。

圆茄子可以怎么吃

圆茄子在吃的时候方法是非常多的。首先圆茄子需要去掉皮，然后再切成条，西红柿也需要去皮切成片。锅中需要放些油，等到油热的时候就可以倒些圆茄子条考上炒，用中火，倒入茄子这句话进行翻炒，需要不停的进行翻炒，炒上几分钟炒熟了就可以把圆茄子捞起来备用。我们把茄子捞起来，同时锅中剩下的多余的油全部要盛出，锅中只需要放上一点点油，然后我们放上蒜末，爆香之后倒上西红柿新鲜翻炒，翻炒烂一些也是可以的。翻炒一分钟之后就可以倒入茄子条一起炒，然后加上盐和少量的白醋，翻炒均匀之后，加上葱花之后就要起锅吃了。

把土豆去皮之后，洗干净切成滚刀块，然后浸泡在清水中。等到茄子洗净之后就可以掰开备用。我们需要把猪肉切成片，干红辣椒也需要切成小段，葱和姜一起切成末备用。在锅中需要放上少量的油，然后在锅中加入瘦肉进行煸炒。等到肉片完全炒香的时候，锅中加葱、姜，还要加上干红辣椒。放上少量的花椒粉一起爆香。之后我们倒入茄子，这时候选择用小火慢慢的炒。等到茄子炒熟的时候，再加上土豆，然后继续炒上几分钟的时间，倒入酱油进行调味。这时候在锅中加清水，只要能够没过土豆和茄子就行。开小火，盖上锅盖开始炖，我们把土豆和茄子一起炖烂，然后加上调味料就可以出锅吃了。

圆茄子的营养价值

圆茄子的营养是很丰富的，其中含有大量的蛋白质、脂肪，其中还有碳水化合物、维生素的存在，再加上钙、磷、铁等多种的微量元素存在。这些都是人体很需要的，圆茄子中是含有磷、钙、钾等微量元素，其中还有胆碱、水苏碱等一系列的生物碱。尤其是圆茄子中，维生素的含量特别的高。是可以帮助我们抑制消化道疾病的产生。

圆茄子中含有一定的维生素C，还有皂草甙，这种物质有降低胆固醇的效果。圆茄子中含有维生素E，这种维生素是可以发挥出防止出血的效果，抗衰老的功能也不错，经常吃圆茄子可以让血液中的胆固醇水平降低，对延缓我们人体衰老有一定好处。

圆茄子是很适合我们在平时吃的，因为吃起来的味道好，而且烤着吃也是很好的选择，所以说茄子还是很不错的，上面介绍的用烤箱烤着吃茄子的方法很不错，而且也比较简单，我们在家里自己就可以制作，所以说是大家不能错过的好方法。

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