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柠檬炖乳鸽的功效与作用,柠檬炖乳鸽怎么做

饮食健康倡导 2023-06-25 03:07:34

本文关键词:解暑

柠檬炖乳鸽

柠檬炖乳鸽用到的食材

肥嫩乳鸽 : 2只

鲜柠檬 : 1个

料酒 : 10ml

味精 : 2g

白糖 : 5g

酱油 : 10g

髙汤 : 750ml

菜油 : 500g(实耗约50g)

柠檬炖乳鸽的功效与作用

生津止渴,祛暑补精。为夏日保健菜肴。

柠檬炖乳鸽做法

将乳鸽闷死后,用开水烫毛,去尽毛及内脏,洗净,鸽身腹腔内外用料酒、酱油抹匀,略腌,下沸油锅中炸约3分钟,捞起;柠檬去皮、核,切成薄片备用。锅置火上,加入高汤烧开,放入乳鸽、味精、白糖、柠檬片、酱油、料酒烧开,去沫,改用文火炖至鸽肉熟烂,盛盆即成。佐餐吃。

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