本文关键词:糖尿病
山茱萸 : 15g
乳鸽 : 1只
豌豆 : 100g
葱片 : 10g
蒜片 : 10g
料酒 : 10g
酱油 : 5g
精盐 : 2g
鸡精 : 3g
味精 : 1g
胡椒粉 : 0.5g
湿淀粉 : 10g
汤 : 200g
植物油 : 15g
将山茱萸用温水浸泡20分钟,洗净、剁块,锅内加入清水烧沸,鸽块下锅焯去血污捞出。另将锅内放油烧热,下入蒜片、葱片炝香,倒入鸽块煸炒。烹入酱油、料酒,加汤烧至熟烂,汤汁将尽。下入豌豆炒匀,加入鸡精、精盐炒匀至熟。倒入山茱萸及泡山茱萸的水炒匀,加入胡椒粉、味精,用湿淀粉勾芡,出锅盛入盘内即可。
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