双耳滑鸡煲的功效与作用,双耳滑鸡煲怎么做

本文关键词:冠心病

双耳滑鸡煲用到的食材

白木耳 : 15g

黑木耳 : 15g

鸡肉 : 200g

西芹 : 100g

绍酒 : 10g

酱油 : 10g

盐 : 5g

葱 : 10g

姜 : 5g

白糖 : 5g

素油 : 50g

鸡汤 : 400g

双耳滑鸡煲的功效与作用

双耳滑鸡煲做法

把木耳发透，去蒂根，撕成瓣状；西芹切成3厘米段，姜切丝，葱切花；鸡肉洗净切成4厘米见方的块。把鸡肉放在碗内，加入绍酒、酱油、葱、姜、盐、白糖、拌匀，腌渍30分钟。把炒勺放在武火上，烧热，加入素油，烧六成热时，下入鸡块、木耳、西芹，翻炒片刻，再加入鸡汤煲至熟即可。每日1次，每次食鸡肉50g，佐餐食用。

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