蒜烧茄子蚬肉的功效与作用,蒜烧茄子蚬肉怎么做

本文关键词:肺结核

蒜烧茄子蚬肉用到的食材

茄子 : 300g

蚬肉 : 100g

蒜瓣 : 50g

料酒 : 15g

葱姜汁 : 15g

酱油 : 5g

精盐 : 3g

味精 : 1g

鸡汤 : 50g

植物油 : 600g

湿淀粉 : 10g

蒜烧茄子蚬肉的功效与作用

蒜烧茄子蚬肉做法

将蚬肉洗净。蒜瓣切条。茄子切成条，下入七成热油中炸一下捞起。炒锅内留植物油20g，下入蒜条炸黄，倒入蚬肉，加入料酒、葱姜汁略炒。下茄条，加酱油、鸡汤、精盐，烧至入味，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘。

蒜烧茄子蚬肉宜忌

冷冻蚬子肉该怎么做？？

先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。

2.然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。

3.热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅.

如果喜欢的话，可以再放些胡椒粉，这样味道更好，本人也比较喜欢。

拓展资料

【蚬肉的功效介绍】

蚬肉 (《唐本草》) 为蚬科动物河蚬等的肉,植物形态详蚬壳条。

蚬子的营养价值：

蚬富含有丰富的维生素B1、B12、A、钙、磷、铁等成分，它所含的氨其酸可以与胆汁结合，具有补血、解毒之功效。

黄蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质，同时含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果。

蚬子怎么做最好吃？

1、先化开，蚬子肉洗净；大约需要二十分钟，温水会快一点。

2、然后放一小勺料酒腌制十五分钟；青椒切小块，葱姜切丝。

3、热油,花椒,葱姜蒜炒香下蚬子肉；加料酒，盐，糖，味极鲜炒,最后加青椒,炒熟出锅。如果喜欢的话，可以再放些胡椒粉，这样味道更好。

扩展资料

蚬子清洗

蚬子买了后，在盆中加入清水和一点海盐中，营造海水的味。然后放两只筷子，最后将装满蚬子的漏筐放在上面浸泡。

放入筷子的目的是不让小筐沉底，同时将赤贝与盆底隔开，因为蚬子的位置一直都是在水盆中央，再滴几滴麻油，2-3小时后就会看到盆底的脏东西会有很多。吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的蚬子再吸进来的水又是干净的，这样蚬子里才没有沙。

将蚬子用流水洗净泥沙，用小刀撬进贝壳，紧贴贝壳内壁剔下完整的贝肉，片掉贝肉上的内脏部分，再用清水冲净，放在洁净的菜板上，左手掌用力压在贝肉上，右手持刀将贝肉尽量片成大的薄片，片好的肉片铺在盘中，蒙上保鲜膜，放入冷冻室内冰镇五分钟左右。

：蚬子

蚬子肉怎么凉拌好吃 蚬子肉有什么营养

1 蚬子肉怎么凉拌好吃材料：蚬子肉、香菜、洋葱、米醋、生抽、蒜、辣椒油、香油、盐。

做法：

1、蒜切末，洋葱切丝，香菜切断。

2、蚬子肉洗净，锅中放水，水开后放入蚬子肉焯水，捞出淋干水分，放入一大碗中。

3、加盐、生抽、米醋、蒜末、洋葱丝、辣椒油，搅拌均匀。

4、最后加香菜和香油搅拌均匀即可装盘。

2 蚬子肉有什么营养1.蚬子肉含有丰富蛋白质，所以食用蚬子可以很好的增强身体的免疫力。

2.吃蚬子肉子肉可以很好的清除身体的毒素，促进血液和水分的新陈代谢，起到利尿消肿作用，

3.吃蚬子肉有软化和保护血管的作用，能够帮助降血脂和降低胆固醇。

4.蚬子肉所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。

3 蚬子肉怎么做好吃

韭菜炒蚬子

做法：

1、准备好食材;

2、将韭菜切断;

3、锅烧热后，放入油、花椒面;

4、油热后，放入蚬子肉翻炒;

5、蚬子炒熟，再放入韭菜翻炒均匀;

6、倒入蚝油;

7、韭菜翻炒均匀至软熟即可。

水煮白蚬子

做法：

1、白蚬子去沙，用清水充分进行清洗;

2、将洗干净的白蚬子放入锅中，加水煮。大约20分钟左右，就可以看到白蚬子全部打开啦。

3、盛出白蚬子，充分沥水，放到稍大些的盆子中;

4、放入鸡精、食用盐、辣椒、小葱等佐料，充分搅拌即可。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/50512.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 香椿荷包蛋的功效与作用,香椿荷包蛋怎···

下一篇: 杞子芦笋的功效与作用,杞子芦笋怎么做