蒜苗炒肉丝的功效与作用,蒜苗炒肉丝怎么做

本文关键词:肺结核

蒜苗炒肉丝用到的食材

蒜苗 : 200g

胡萝卜 : 50g

干豆腐 : 50g

猪瘦肉 : 50g

姜丝 : 5g

料酒 : 15g

精盐 : 3g

味精 : 2g

湿淀粉 : 10g

汤 : 15g

植物油 : 25g

蒜苗炒肉丝的功效与作用

蒜苗炒肉丝做法

将蒜苗拣洗干净，沥去水，切成3厘米长的段。胡萝卜削去外皮，洗净，切成均匀的丝。干豆腐切成丝。猪瘦肉用温水洗净，拈干水分，切成丝。将猪瘦肉丝放入容器内，加入料酒5g、精盐0.5g拌匀腌渍入味，再加入湿淀粉2g拌匀上浆。锅内放植物油烧热，下入姜丝炝香，下入猪肉丝炒匀至熟。下入胡萝卜丝、干豆腐丝，，加汤炒匀。下入蒜苗段炒匀至微熟。加入余下的料酒和精盐炒匀至熟。加味精，用余下的湿淀粉匀芡，盛盘。

蒜苗炒肉丝宜忌

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