木耳炒肉片的功效与作用,木耳炒肉片怎么做

本文关键词:肺结核

木耳炒肉片用到的食材

木耳 : 25g

猪瘦肉 : 75g

蒜 : 15g

油菜 : 25g

料酒 : 15g

精盐 : 3g

味精 : 2g

湿淀粉 : 12g

汤 : 50g

花生油 : 20g

木耳炒肉片的功效与作用

木耳炒肉片做法

将木耳择去杂质，盛入容器内，用温水浸泡至回软，去根，洗净，沥去水，切成小片。蒜剥去外皮，切成小薄片。油菜逐叶掰开，洗净，沥去水，切成2厘米长的段。猪瘦肉用温水洗净，切成薄片。将猪瘦肉片装入容器内，加入料酒5g、精盐0.5g拌匀腌渍入味，再加入湿淀粉2g拌匀上浆。锅内放花生油烧热，下入蒜片炝香，下入猪肉片炒至断生。下入木耳片炒匀。烹入余下的料酒，加糖，余下的精盐炒匀至微熟。下油菜段炒匀至熟。加味精，用余下的湿淀粉勾芡盛盘。

木耳炒肉片宜忌

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