银杏炖猪排的功效与作用,银杏炖猪排怎么做

本文关键词:肺结核

银杏炖猪排用到的食材

银杏 : 30g

甜杏仁 : 25g

猪排骨 : 450g

香菇 : 25g

莴笋 : 100g

葱段 : 8g

姜片 : 8g

精盐 : 3g

味精 : 2g

清汤 : 800g

银杏炖猪排的功效与作用

银杏炖猪排做法

将银杏去外皮，与甜杏仁一起洗净。香菇择去杂质，用冷水反复冲洗干净，放入容器内，加温水150g浸泡至回软捞起，沥水，去蒂，切成两半。泡香菇的原汁澄清，倒入清汤中。莴笋削去外皮，洗净，切成3厘米长、1厘米厚、1.5厘米宽的长方片。猪排骨逐根顺骨缝剖开，再剁成3厘米长的段。锅内放入清水烧开，下入猪排骨段用大火烧开，焯去血污捞出。砂锅内放入清汤、料酒。下入葱段、甜杏仁、银杏、姜片用大火烧开。下猪排骨段、香菇块烧开，煲至猪排骨肉微熟。下莴笋片，加精盐烧开，煲至熟烂。加味精即可。

银杏炖猪排宜忌

银杏果的功效与作用及食用方法

银杏果俗称生银杏果。银杏在中国、日本、朝鲜、韩国、加拿大、新西兰、澳大利亚、美国、法国、俄罗斯等国家和地区均有大量分布。银杏的自然地理分布范围很广。下面我为大家整理了银杏果的功效与作用及食用方法，供大家参考!

一、银杏果的功效敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

经常食用银杏果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

二、银杏果的作用1.具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治疗喘咳痰多。

2.具有收敛除湿的作用。可治赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

3.具有敛肺平喘，减少痰量的作用。适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

4.具有收涩止带，除湿的作用。可治白浊带下。无论是下元虚衰，白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。

三、银杏果的食用方法1.糕点中的重要拌料

银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。

2.莱肴中的拌料

银杏果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的银杏果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入银杏果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的银杏果宜稍迟放入，因为银杏果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入银杏果，不仅可保持银杏果的香糯可口，还无中毒之后虑。

3.饮用

将银杏果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用37粒，具有极其明显的滋补养身作用。

4.重要的点心或防灾食品

银杏果的功效与作用及食用方法有哪些

1、银杏果的功效与作用：
（1）具有敛肺平喘，减少痰量的作用。适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
（2）具有收涩止带，除湿的作用。可治白浊带下。无论是下元虚衰，白带清稀还是湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
（3）具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治疗喘咳痰多。
（4）具有收敛除湿的作用。可治赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
2、食用方法：
（1）莱肴中的拌料。银杏果要先去除骨质中种皮，除尽种皮的白果仁可作烧鸡、烧鸭或者烧肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入银杏果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的银杏果宜稍迟放入，因为白银杏果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入银杏果，不仅可保持银杏果的香糯可口，还无中毒之后虑。
（2）糕点中的重要拌料。银杏果仁用作糕点拌料，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。
（3）饮用。将银杏果去除种胚后，研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3-7粒，具有极其明显的滋补养身作用。
3、注意事项：
（1）烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。
（2）若熟食，每人每次食用量宜20-30粒;如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。

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