紫菜牡蛎汤的功效与作用,紫菜牡蛎汤怎么做

本文关键词:肺结核

紫菜牡蛎汤用到的食材

牡蛎肉 : 150g

油菜 : 100g

紫菜 : 25g

葱末 : 5g

姜末 : 5g

料酒 : 10g

醋 : 2g

精盐 : 3g

味精 : 1g

胡椒粉 : 0.5g

清汤 : 650g

芝麻油 : 3g

紫菜牡蛎汤的功效与作用

紫菜牡蛎汤做法

将牡蛎肉反复冲洗干净捞出，沥水。油菜逐叶掰开，洗净，切成2厘米长的段。紫菜洗净，沥去水，撕成小片。锅内放入清水烧开，加入醋，下入牡蛎肉烧开，氽至熟透捞出，沥去水。另将锅内放入清汤、葱末、姜末烧开，加入料酒，下入油菜段，加入精盐烧开，煮至微熟。放入牡蛎肉、紫菜片烧开，加胡椒粉、味精，加芝麻油，出锅盛碗。

紫菜牡蛎汤宜忌

海蛎子家常调汁怎么调

1
生蚝酱汁一
1、准备好蒜蓉剁辣椒。
2、锅置火上加入色拉油。
3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
4、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
5、加入少量的料酒。（要很少）
6、然后盛出放小碗中待用。
7、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒即可开吃。
2
生蚝酱汁二
1、大蒜切很细的蒜蓉，小米辣切圈。
2、油锅烧热，放入适量油，油温5成热时，下蒜蓉和小米辣煸炒出香味，盛出备用。
3、用小勺把煸炒过的蒜蓉铺到每个生蚝中。
4、然后在每个蚝肉上淋上生抽即可。
3
生蚝酱汁三
1、准备红辣椒1根，红蒜头2颗，蒜头2颗，香菜根1根，香茅1根，薄荷叶15公克，柠檬叶10片。
2、将1中的材料放入果汁机中搅拌均匀。
3、准备鱼露2大匙，砂糖1大匙，柠檬汁3大匙，放入2混合搅拌。
4、然后将酱汁淋在生蚝上面即可食用。
4
生蚝酱汁四
1、准备材料蒜茸2茶匙（10g），朝天椒3个，香葱1棵，盐1茶匙（5g），柠檬汁2汤匙（30ml）。
2、然后将朝天椒和香葱洗净切碎。
3、再调入盐、蒜茸、柠檬汁混合均匀，制成生蚝调味汁，这种酱汁非常适合炭烧生蚝。
4、喜欢吃芥末的，还可以放入少许芥末调味。
5
生蚝酱汁五
1、准备蒜蓉、葱花、香菜粒各75克，炸蒜蓉150克，红椒粒37.5克，豆豉蓉600克，味精110克，砂糖37.5克，蚝油75克，生粉56克，海鲜生抽150克，老抽150克，美极鲜酱油20克，胡椒粉5克，香油10克，鸡油10克。
2、锅内放入蒜蓉、葱花、香菜粒、炸蒜蓉、红椒粒、豆豉蓉小火煸炒出香。
3、放入砂糖、蚝油、生抽、老抽、美极鲜酱油小火烧开。
4、放入胡椒粉、味精调味后用生粉勾芡，放入香油、鸡油调匀后离火即可。
6
生蚝酱汁可以放多久
密封冷藏2天左右。
一般制作的生蚝酱汁当中，都会放入切好的葱、蒜等材料，这些新鲜的食材不同于调味料，其存放时间较短，容易滋生细菌，导致食物变质无法食用，通常做好的酱汁吃不完的情况下，要第一时间倒入密封的保鲜盒中，放入冰箱冷藏室保存，可存放2天左右，如期间发现变味或有串味现象的，则不能继续吃了，以免对健康不利。

牡蛎使用方法

八个牡蛎服用方法
1、抗疲劳、提高性机能的成年男士：每周服用1袋或隔3天服用半袋。经常食用可以维持良好的性机能状态，经常服用者后期用量可酌情减少。
理论依据：身体里疲劳物质（乳酸）积累后，就会感到疲劳。能量源的葡萄糖在燃烧后会产生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、头疼等症状。血液流动的所有器官都会产生乳酸，而所有的乳酸都是通过肝脏来处理，因此肝脏是否健康对于人体是相当重要的。在牡蛎中含有的氨基酸可以提高肝脏的机能、抑制乳酸的积蓄，帮助加快疲劳的恢复与体力的增进。另外，牡蛎中的牛磺酸与肝糖元不仅可以帮助肉体上疲劳的恢复同时对精神上疲劳的恢复也十分有效。

2、阳痿、早泄、腰膝酸软人群：3天服用1袋，一个月为一个服用周期，后期用量可酌情减少或一周一袋。
理论依据：牡蛎号称“海中牛奶”，牡蛎体内含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、与微量元素亚铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅促进荷尔蒙的分泌。牡蛎多肽复合物与精氨酸酶完美结合，抑制了精氨酸酶活性，精氨酸含量增加eNOS活性增加、NO增加，血管扩张海绵体内血流增加、供养增加，阴茎勃起提高性功能

3、尿频、尿急、尿不尽前列腺炎、前列腺肥大人群：每隔两天服用1袋或每天半袋，连续服用两个月为一周期，后期用量可酌情减少或隔天服用半袋
理论依据：牡蛎复合多肽能够抑制精氨酸酶，促进NO的合成，从而松弛平滑肌，改善微循环增加前列腺组织血夜流量及血氧含量，改善尿频尿急等症状
4、痛经、宫寒女士：每次月经前3-7天开始服用，连续服用3天，每日1袋可分2次或单次服用。连续服用2-3个月。
理论依据:牡蛎复合肽中含有的氨基酸，亚铅等矿物质和维生素，会使血液的循环得到改善，女性的大敌，冷血症与低血压也会得到改善。在月经前3-7天服用，可减轻痛经症状同时可改善女性怕冷及手脚冰凉的症状。

5、细肤美颜、延缓更年期人群：隔天服用半袋，一个月为一服用周期。
理论依据：古代中医书上记载『牡蛎可以增进女人的气血，滋容养颜』。牡蛎因为含有铁与铜，对于女性特有的铁缺乏性贫血的治疗是最相当有效的。牡蛎含有大量、大多数人体内都缺乏的亚铅。因此食用牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤的新陈代谢，分解皮下黑色素，产生白里透红的娇嫩皮肤。因为可以促进激素的形成与分泌，因此对生理不调、不妊症、更年期障碍等具有很好的效果。

6、益胃生津人群：隔天服用半袋，二个月为一服用周期
理论依据：李时珍在《本草纲目》中记载，牡蛎"肉治虚损,解酒后烦热，牡蛎味咸，性微寒,平肝息风药，收敛固涩除酸作用强，牡蛎复合肽对治疗胃疼、胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。
7、糖尿病末梢神经炎及糖尿病足微循环障碍人群：每隔一天服用一袋或每天半袋，后期用量可减少至隔天半袋；高血糖人群：隔天半袋；两个月为一服用周期。
理论依据：牡蛎多肽可以快速有效地抑制精氨酸酶的活性，快速提高人体内的内源性精氨酸水平，确保一氧化碳充分供应，调节组织血流量，供给细胞营养，排除代谢物，激活微血管的自律运动，有助改善糖尿病末梢神经炎及糖尿病足微循环障碍
8、心脑血管养护人群:隔天服用半袋，两个月为一服用周期，后期用量可酌情减少。
理论依据：难于流动的血液在中医中被称为淤血，是万病的根源。肝功能低下会引起淤血、血中胆固醇高的话，牛磺酸可以促进分解肝脏中的胆固醇，随后排泄就会增加，而血中胆固醇的含量就会降低。复合牡蛎多肽的牛磺酸对于因淤血而产生的动脉硬化，和随之引发的狭心症、心肌梗塞、脑梗塞都有很好的养护作用。

牡蛎有多少种吃法？

瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎 、花生米、核桃仁等食品中锌含量都较高。
可以参考一下牡蛎的好做法：
紫薇花牡蛎火腿汤的做法：

[原 料]
紫薇花4朵，牡蛎净肉500克，火腿末5克，水发冬菇10克，玉兰片10克，胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。
[制作方法]
1.紫薇花去萼杂质，洗净，切成细丝，牡蛎肉拣洗干净，沥干水分，切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净，都切成片。将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
2.锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸，下入火腿、冬菇；玉兰片、牡蛎烧沸，下入味精、紫薇花细丝，调好口味，撒点胡椒粉即成。作佐餐食用。
[本品特点]
味鲜嫩，花香，爽口。功用为滋阴养血止血，健脾开胃解毒。用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。

萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香）

萝卜丝牡蛎汤的做法（菜根香）

材料：萝卜、胡萝卜、牡蛎肉、盐、胡椒粉、姜丝

做法：

1、萝卜胡萝卜切丝，油锅爆姜丝，放萝卜炒透，放水，烧开，放牡蛎肉，煮开1分钟，关火。

2、放盐和胡椒粉。 其实不用放胡萝卜的，老妈不知为什么什么菜都要放胡萝卜，既然切了也就放吧。

牡蛎的五种做法
我家那边的牡蛎吃法（闽南）：
1、做汤：紫菜牡蛎汤。把水烧开，放入紫菜，少量油盐，及葱或青蒜，待紫菜煮开加入牡蛎，烧开即可起锅。
2、牡蛎粥：白米粥熬得差不多时，放入牡蛎及小芹菜（切细，这样很好看又好吃），油盐随意。可备胡椒粉，看个人喜好。
3、牡蛎煎饼：这是厦门挺有名的小吃。面粉＋鸡蛋＋牡蛎调匀，上锅烙，葱花等随意。
4、蒸牡蛎：牡蛎头洗干净，放锅里。一个个叠好，开火煮，估计牡蛎壳稍微开了就行。自行再被店蘸的调料。
5、炒牡蛎：牡蛎洗净加青蒜上锅炒熟即可。
注意要把熟的牡蛎捣烂给孩子吃，好消化。缺锌还可以喝点三精葡萄糖酸锌，效果来得明显点。

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