冬瓜生鱼汤的功效与作用,冬瓜生鱼汤怎么做

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冬瓜生鱼汤用到的食材

冬瓜 : 200克

生鱼 : 150克

香菜 : 10克

红豆 : 适量

蜜枣 : 适量

盐 : 适量

冬瓜生鱼汤的功效与作用

冬瓜生鱼汤做法

①冬瓜洗净，切块；生鱼宰杀洗净，切长段；红豆、蜜枣洗净，泡软；香菜洗净备用。

②将生鱼放人沸水中略烫，捞出后用温水洗净。

③汤锅中加水烧沸，下人冬瓜、生鱼、红豆、蜜枣煲熟，调人盐，最后撒上香菜。

冬瓜鲫鱼汤有什么功效

冬瓜鲫鱼汤功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统 食疗方，也可以用鲤鱼、鲢鱼替 代；冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能 过咸，不然会使体内潴留水分；也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。要 知道，鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养

冬瓜鱼汤怎么做好吃，冬瓜鱼汤的家常做法

步骤

1.鱼头、鱼骨洗干净。

2.煮锅加水，鱼头、鱼骨入锅，加葱姜蒜煮。大火烧开锅，改小火慢煮。

3.冬瓜去皮去瓤。

4.切成片。

5.鱼煮1小时后，冬瓜入锅同煮。

6.香菜摘洗干净，切碎。

7.冬瓜熟后，加盐。

8.加胡椒粉。

9.关火，撒上香菜。

10.盛出享用。
小贴士
煮汤的鱼要选用活鱼。
活鱼很鲜，不要用油煎，直接煮，这样既保持鱼的鲜美味道，也保证了鱼的营养不流失。

冬瓜煲鱼汤如何做

1、鲫鱼250克。配料：冬瓜皮60克，薏苡仁30克。调料：姜、精盐适量。
2、制作方法：将鲫鱼剖洗净，冬瓜皮、薏苡仁洗净，一并放入锅内，加入姜、精盐和1000克清水。将锅置于旺火上煮沸，再改用小火慢煮30～40分钟，以薏苡仁熟烂为度。

冬瓜鲤鱼汤

1 食材主要食材：鲤鱼1条。

其他食材：冬瓜200克，食盐、葱、姜、料酒适量。

2 做法步骤1、鲤鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色

2、冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮。

3、葱、姜、放入汤中，加少许盐调味即可。

3 功效清热降火、通便利尿、健脾和胃、通乳安胎、益智健脑、降低血脂、保护眼睛、延缓衰老。

4 成果图

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