蜜炼黑豆的功效与作用,蜜炼黑豆怎么做

本文关键词:补肾益阴,健脾利湿,乌发养颜

蜜炼黑豆用到的食材

黑豆 : 80克

红糖 : 适量

蜜炼黑豆的功效与作用

蜜炼黑豆做法

1、黑豆洗净，提前用水泡一晚，再沥干水分。

2、取一砂锅，将黑豆与红糖按一层豆，再一层红糖分层铺完。

3、盖上锅盖，以小火焖煮至豆熟软即成。

黑豆的功效与作用

1.增强免疫力
它含有植物蛋白，又称“植物肉”。当人体内蛋白质不足时，抵抗疾病的能力可能会降低，容易感到疲劳。既能补充蛋白质，又不增加胆固醇。
2.头脑清明
它含有一种特殊物质，是构成大脑的主要物质之一。多吃点可以缓解老年人的记忆力下降。而且这种物质中的甾醇可以增强神经的功能和活性，同时可以分解油脂，降低脂肪肝的发病率，加速人体细胞的更新。还能清醒头脑，减少大脑疲劳。
3.强健器官
含有能加速人体对某些维生素吸收的物质，起到保护器官的作用。而且还能降低胆固醇，防治动脉僵硬等问题。
4.减慢衰老
它含有一种植物雌激素，可以减缓皮肤衰老，缓解更年期带来的问题。日本研究发现，它含有一种可以阻碍体内黑色沉积物形成的物质。
5.抑制癌症
它含有蛋白酶抑制剂，美国人发现它能抑制多种癌症的产生。

黑豆如何吃才能更好的补血

1、蜜炼黑豆，材料：黑豆、黑糖。黑豆去除杂质，洗净浸泡10小时，捞出沥干。取砂锅，将黑豆倒入，调匀黑糖，淋入砂锅中。上火、放上砂锅，用文火慢炖至熟即可。
2、红枣黑豆炖鲤鱼，材料：鲤鱼1条，红枣15克，黑豆30克，姜丝适量，葱适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香菜适量。将鲤鱼处理干净，切成段;大枣、黑豆分别用温水泡透。锅置于火上，倒油烧热，下入鲤鱼炸至金黄色，捞出控油。取炖锅一个，倒入适量清水，放入鲤鱼段、大枣、黑豆、姜丝、葱段、料酒烧沸，盖上锅盖，炖大约1.5小时，加入盐、鸡精调匀，撒香菜段即可。

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