本文关键词:清热利湿,凉血止血,养颜护肤
苋菜 : 400克
蒜 : 30克
盐 : 5克
食用油 : 适量
1、苋菜择去黄叶,洗干净;蒜去皮,剁成蓉。
2、锅中加水煮沸,下入苋菜稍焯后捞出。
3、锅中放入食用油,爆香蒜蓉,下入苋菜、盐翻炒均匀即可。
前言
这段时间正是苋菜上市的时候,
喜欢这苋菜煮出来这鲜艳的紫红色,所以经常会买。
虽然只是简的小炒,但还是很好吃的。
材料
主料:苋菜500g;
辅料:油2汤匙、盐1茶匙、蒜子4瓣
蒜蓉苋菜
1
苋菜一把,摘去根部,清洗干净备用。
2
蒜子拍扁切碎。
3
热锅下油,把蒜粒放进炒香,并加进盐。
4
加进一碗水烧开。
5
水开后把清洗干净的苋菜加进翻炒。
6
约炒一分钟左右便可。
小贴士
1.加进一碗水烧开,再把苋菜加进,这样煮出来不会那么干而且更嫩。
用料 ?
苋菜 ? ?一把 ? ?
蒜瓣 ? ?5.6个 ? ?
盐 ? ?
食用油 ? ?
蒜蓉苋菜的做法 ?
剥好的蒜瓣放到蒜臼里,加半勺盐。
捣成蒜蓉备用。
锅中倒油,油热后放入蒜蓉。
蒜蓉划散炒香。
放入苋菜,翻炒,尝下味道,因为蒜蓉加过盐了,不咸就少加点盐。到所有苋菜都炒熟。
小贴士
苋菜要大火快炒,炒出来的才好吃。
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