鳝鱼大米粥的功效与作用,鳝鱼大米粥怎么做

本文关键词:少,春,夏,秋,冬

鳝鱼大米粥用到的食材

鳝鱼 : 50g

大米 : 50g

山药 : 20g

姜末 : 适量

盐 : 适量

鳝鱼大米粥的功效与作用

鳝鱼大米粥做法

1.鳝鱼去内脏，洗净，切段；山药洗净，切块；大米洗净，浸泡30分钟。

2.锅置火上，放入大米和适量清水，大火烧沸。

3.放入鳝鱼、山药、姜末，再次烧沸后改小火；待粥煮熟时，加盐调味即可。

黄鳝粥怎么做好吃

黄鳝粥怎么做好吃

料 ?

黄鳝 ? ?200克 ? ?

大米 ? ?250g ? ?

蚝油 ? ?一勺 ? ?

姜 ? ?半块 ? ?

料酒 ? ?适量 ? ?

盐 ? ?适量 ? ?

香菜 ? ?2根 ? ?

黄鳝粥的做法 ?

先加两勺盐，洗干净黄鳝的粘液

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准备半块姜 切丝 放入洗净的黄鳝中 ，加两勺料酒，一勺蚝油，一勺盐，酱油，腌制半个小时。

这个时候就可以准备把米洗干净泡一下，我是一个人吃，我泡了300g的米，

加入4倍的水，煮开后放入大米，大米煮的差不多放入腌制好的黄鳝（只要黄鳝，用筷子夹出来 不要一股脑倒进去），黄鳝放进去的时候，放入腌制黄鳝时剩余的生姜，我用的电炒锅煮的 ，砂锅太慢了，怕火候不够会腥

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快出锅的时候放出香菜，盐巴，黑胡椒，酱油，蚝油，调味，（凭个人口味添加）

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黄鳝粥怎么煮

1.准备食材：大米2量米杯、鳝骨1条、干贝10颗、芹菜1根、姜5片、盐1茶匙
2.步骤1：鳝骨洗净，斩小段。
3.步骤2：干贝洗干净备用。
4.步骤3：芹菜洗干净切成末，姜切丝。
5.步骤4：锅中烧水，水开后放入鳝骨，焯烫3分钟后，捞出冲洗掉浮沫。
6.步骤5：大米淘净，用清水浸泡半小时左右。大米放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸，转小火煮30分钟。
7.步骤6：然后依次加入干贝和鳝骨。
8.步骤7：熬煮到米粥粘稠，食材熟透，调入盐和芹菜。
9.步骤8：再稍微煮一下即可盛入碗中。

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