本文关键词:春,夏,秋,冬
山药 : 50g
柿饼 : 30g
薏米 : 20g
1.山药去皮洗净,切小块;柿饼洗净,切小块;薏米洗净,浸泡4小时。
2.锅置火上,放入薏米和适量清水,大火烧沸后改小火;放入山药块、柿饼块,小火继续熬煮;待粥煮熟时,关火即可。
柿子的功效与作用及禁忌
柿子的功效与作用及禁忌,这种食材在我们的生活中非常常见,它可以帮助我们调理身体,而且是具有很高的药用价值和作用的药材,食用药材必须适量,下面跟大家分享柿子的功效与作用及禁忌。
柿子的功效与作用及禁忌1 柿子的功效与作用
柿子,属于柿科植物浆果类水果,成熟季节在十月左右,果实扁圆,不同的品种颜色从浅桔黄色到深桔红色不等,大小从2厘米到10厘米,重量从100克到350克。
前面已经说了很多朋友喜欢吃柿子,可想而知柿子的确好吃啊!为什么这么说呢?请看,柿子不仅营养价值很高(维生素和糖分非常高,维生素c比一般水果高),而且它还具有较高的药用价值。生柿对降血压、便秘、痔疮有一定的效果。
柿子的食用功效
1、补充维C
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
2、润肠通便
柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。
柿子的药用功效
1、止血
新鲜柿子有凉血止血作用,柿蒂有降逆止作用,柿饼和胃止血,柿叶有止血作用,用于治疗咳血、便血、出血、吐血;有研究发现,柿子和柿叶对降压、利水、消炎、止血有着积极地疗效。
2、润肺化痰,生津止渴
柿子有助于降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,并且能活血消炎,改善心血管功能。
3、解酒
柿子能促进血液中乙醇的氧化,可以帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。
吃柿子的禁忌
1、不要空腹吃
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的`硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。
4、因人而宜
顾名思义,就是有的人能吃,有的人不能吃。首先柿子中含有10。8%的糖类,吃多了容易使血糖升高。当然这对糖尿病患者而言是不能吃的哦。还有就是柿子是寒性水果,对于宫寒的女性来说也是不能吃的哦。还有就是有胃病的朋友们要少吃为宜。
5、适可而止
柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,在不空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。
柿子的功效与作用及禁忌2 柿子的功效与作用
1、柿子治小儿百日咳:柿饼1枚,去皮生姜4克,先将柿饼横切成两半,生姜切碎夹在柿饼内,以文火焙熟,去姜吃柿饼或用柿饼15克,罗汉果1个,水煎服,每日2—3次。
2、柿饼具有涩肠、润肺、止血、和胃等功效。
3、一般人平时经常食用,对预防碘缺乏也大有好处。
4、柿叶3克,花生衣少许,研末,用温开水送服,连服两个月,治血小板减少性紫癜。
5、柿子治泄泻腹痛:柿蒂烧成炭研末,成人每服2克(小儿减半),一日三次,开水送服。
6、柿子治痔疮出血:柿蒂六个,水煎服,一日两次,治呃逆或顽固性呃逆,若加地榆炭15克,同煎服。
7、柿子治泌尿道感染、血尿:柿饼2枚,灯心草6克,同煮汤,加白砂糖调味饮用,每日2次。
8、柿子治干咳咯血、久痢便血、小便带血:柿饼3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。
9、可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,还可充饥。
10、柿子治地方性甲状腺肿:未成熟的青柿子1000克,洗净去柄,切碎捣烂,以洁净纱布绞汁放在锅中,先以大火烧沸,后以文火煎熬浓缩至稠粘时,加入蜂蜜1倍,再煎至浓稠时停火,待冷装瓶备用。每次1汤匙,沸水冲饮,每日2次。
11、柿子治吐血咳血:柿饼三个焙焦研末,冲开水服下。
12、柿子治血崩:柿蒂五个,烧炭存性研末,用黄酒冲服(忌食辣椒、酒等)。
13、柿子治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛:柿饼3枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。
14、柿子治吐血咳血:未成熟之青黄柿子一个,用酒煮沸,去酒食柿。
15、冰糖蒸柿饼:柿饼三枚(去蒂),清水和冰糖适量,蒸至柿饼绵软后食用。有润肺,化痰,止血作用。适用于高血压,痔疮出血,慢性支气管炎干咳,咽痛等症。柿子食疗方推荐。
16、柿子治小儿脐中流水:柿蒂焙干研末,搽患处。
17、柿子有养肺胃、清燥火的功效。
18、柿子治疮:鲜柿叶烧炭存性和川椒,共研细末,搽患处。
19、柿子治反胃呕吐:柿饼一两个,捣成泥状,每次10克,开水送服,或蒸熟连食数日。
20、柿子治血淋(尿血):柿饼烧炭存性研末,每次6克,用陈米汤送服。
21、柿子治寒泻、水泻:柿饼2个,放饭上蒸熟食。
22、灯心柿饼汤:柿饼两枚,灯心6克,同煮汤,加白糖调味食用。有清热止血,利尿通淋作用。适用于尿道炎,膀胱炎,小便黄赤短少,排尿不畅,尿道刺痛,血尿等症。
23、柿子治产后出血:柿饼烧炭存性研末,冲老黄酒服。
24、柿子治消化道溃疡出血:柿饼焙焦研末,每服1。5克,一日三次,开水送服。
25、柿饼粥:柿饼2—3枚去蒂切小块,大米100克,同煮粥,用冰糖或白糖调味食用。有健脾润肺,涩肠止血作用,适用于体虚吐血,干咳咯血,久痢便血,小便带血,痔疮下血等出血症。有胃寒病的老人忌服;忌与螃蟹柿子同食。
吃柿子的禁忌
慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感风寒咳嗽者不宜食柿子。
空腹不能吃柿子,因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块。
问题一:请问,有鼻炎的人吃什么食物好呢?多谢了!!!鼻炎有好多种,不知道你是什么性质的.所以,我就多说点.
鼻炎病人饮食:
1.急性鼻炎:应多饮热水或喝姜糖水,以加速病毒的排泄及稀释血液中毒素的浓度。食用易消化且清淡的食物,忌食油煎,生冷,酸涩之品,以防热助邪盛,邪热郁内而不外达。并应戒烟酒。
2.慢性单纯性鼻炎:属肺胃有热或痰浊壅盛者,宜多吃蔬菜,少食肉品。适当吃些箩卜,藕,苦瓜等。香蕉则宜少吃。酒可少量,不宜多饮。若属虚证则与之相反,但肉食也不宜多吃,尤在吃药的同时,不宜吃箩卜,酒不宜多饮
3.慢性肥厚性鼻炎:饮食方面与慢性单纯性鼻炎基本相似,并可多吃些山渣,乌梅等活血去瘀之品。
4.干燥性鼻炎及萎缩性鼻炎:不宜吃辛辣,燥热之品,如辣椒,胡椒,鱼,虾,羊肉等,可食些具有补阴作用的肉食,如猪肉,鸭肉,甲鱼等。也可经常饮用雪梨汁,银耳汤,菊花茶,不宜饮酒,吸烟。巧克力,油炸花生米,炒瓜子等均不宜多吃。
5.过敏性鼻炎:禁绝以下食物
*牛肉、含咖啡因饮料、巧克力、柑橘汁、玉米、乳制品、蛋、燕麦、牡蛎、花生、鲑鱼、草莓、香瓜、蕃茄、小麦。
*冷饮:过冷食物会降低免疫力,并造成呼吸道过敏。
*剌激性食物:如辣椒、芥末等,容易剌激呼吸道黏膜。
*特殊处理或加工精制的食物。
*人工色素:特别是黄色五号色素。
*避免香草醛、苯甲醛、桉油醇、单钠麸氨酸盐等食物添加物。
多吃以下食物:
*多吃含维生素C及维生素A的食物:菠菜、大白菜、小白菜、白萝卜等。
*生姜、蒜、韭菜、香菜等暖性食物。
*糯米、山药、大枣、莲子、意仁、红糖和桂圆等。
另外,蒜醋治鼻炎:
将蒜削除根皮装入酒坛中,再灌满醋至浸没蒜瓣为止,然后密封。一个月后启封,边食蒜、边用小口瓶装上蒜醋,每晚对准鼻孔熏半小时,能治疗过敏性鼻炎。不妨试试。
问题二:吃什么食物对鼻炎有好处蜂巢素、蜂胶,就很好。多方保健,身体更好。
人造的药品,很大程度上,比不上天然的东西,简单就是好,蜂胶对防治咽炎、鼻炎等有效果,也有调节内分泌作用,蜂王浆提高免疫力,病毒就难以生存,更加健康。
人参总皂苷,俗称护命素,药性温性,提高免疫,大补元气,抑制癌细胞,减少体内毒素。又有西洋参,滋阴降火,药性温和。
精神方面,需要平静喜乐。只要愿意,寻求上帝,必开上好的出路,有着更多智慧,更多平安喜乐,生命道路走向更高、更好。各地有基督教堂,可以接受生命之道。灵魂得救,心眼明亮,方法得当,促进健康。所走道路不同,人生境况有别。
败坏细胞只能在酸性环境中存活。回归自然,合理饮食,五谷杂粮,植物性营养为主,是最起码要求,素食更好。必须戒除不良的生活习惯,另外各种饮料、牛奶等含有防腐剂、色素、香精、糖精等,有损免疫力。
增加有益菌,益生菌,低聚果糖、乳酸杆菌片等,体内的病毒、病菌就减少。
健康的体质呈弱碱性,身体酸性化,会促使人体老化、病变;人体老化、病变,会促使身体酸性化。1克螺旋藻相当于1000克的蔬菜水果的总和,螺旋藻是碱性物质,阻止体内细胞变异,使得病毒不能复制。癌细胞只能在酸性环境中存活。小球藻、盐藻效果更好。
壳寡糖被世界生物医学界誉为继蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质五大生命要素之后的“第六大生命要素”,其生物学功能涉及免疫调节、抗肿瘤、降血脂、调节血糖、改善肝脏和心肺功能及其它多种生理功能。壳寡糖是天然糖中唯一大量存在的带正电荷的碱性氨基多糖,具有特殊的生理活性。
松花粉,提高免疫,全面补养。寿比南山不老松。松花粉作用大,非同一般。
大蒜是抗癌之王。必须先切片,一片一片的薄片放在空气里15分钟,跟氧气结合产生大蒜素。大蒜本身不抗癌,大蒜素才抗癌,而且是抗癌之王。可以购买保健品的大蒜素。就是要注意,大蒜辛辣大热,令人有口臭,阴虚火旺的人不宜使用。另外,大蒜伤肝,对眼睛不好。又有生姜、葱白。生姜具有温中止呕、解表散寒的作用,能发汗、帮助排毒。生姜辛辣,性温,阴虚火旺的人慎用。变质生姜不能用。生姜也可搭配葱白。现代药理研究表明,葱白有发汗解热的功效。葱白可健胃、利尿、祛痰。
问题三:鼻炎不能吃什么食物和能吃什么食物好鼻炎宜吃:
宜食蛋白质,维生素A、B含量丰富的食物。,如杏,菠箩,柿子,胡箩卜,西红柿,油菜,动物肝脏,鸡蛋,牛奶等含有丰富的维生素A和胡萝卜素,而胡萝卜素进入人体后能转变为维生素A。维生素B主要存在于瘦肉及动物肝脏,粗粮,糙米,小米,玉米面,荞麦面中。
鼻炎忌吃:
1、忌食冷饮、炸辣、腌渍、烧烤等 *** 性食物。2、忌食牛肉,含咖啡因的饮料;3、慎食芹菜、酒酿等发物。
问题四:吃什么食物能治疗鼻炎平时好好调理鼻子,预防好不感冒,就可以治鼻炎。
鼻炎是因为长期鼻子里发炎如感冒恶化或生理因素如怀孕或鼻腔内结构的机械性改变如鼻中隔偏曲而行成。鼻子发炎部位就会分泌出大量脓性物质,即我们所说的鼻涕。鼻涕里含有大量病菌和能让组织发炎的物质,所以鼻涕在鼻腔内的堆积将使鼻子里的炎症不断恶化和发展,并且更容易引发感冒,形成感冒→鼻炎→更容易感冒→鼻炎更严重的恶性循环。
同时,这些鼻涕会被鼻纤毛运送到鼻咽处,但由于过于粘稠而无法滑入胃中被处理掉,就粘附在鼻咽处。这些鼻涕便不断 *** 鼻咽组织,引发咽喉炎,严重时表现出咳嗽症状,分泌物从口中吐出即成了我们所说的痰。所以咽炎通常伴随鼻炎发病。
最简单有效解决的方法就是自己去买个瑜伽洗鼻壶,将温盐水灌入其中,让水流在重力的引导下,缓缓浸洗鼻腔各个柔嫩组织,清除组织表面鼻涕及鼻涕中的病毒以及其它有害物质。早晚洗就可以了。洗的时候一定要彻底清洗掉鼻腔内的鼻涕。把鼻涕洗出去了,鼻咽处没有了 *** 物,咽炎即可自然消失。同时,鼻腔内没有了鼻涕的 *** ,各组织炎症将会慢慢消失。鼻腔内由先前的恶性循环转为良性循环,病变的组织细胞将逐渐被新生的健康细胞所替代,鼻炎也就自然慢慢好了,人也就不容易感冒了。刚开始洗的时候如果想早点见效,可以增加洗的次数,只要每次洗干净了,洗的次数越多,见效越快。这是理疗法,对身体非常安全,可以放心洗的。
用药的话,药物只有短暂的消炎作用,而长期使用会不断增加细菌的耐药性,对今后的治疗和整个身体都不是好事。
洗鼻由于是综合提高了鼻子的抵抗能力,所以对预防感冒、流感等各种非传染性和传染性疾病的效果都非常明显。也就是说,从人多的地方回来后彻底清洁鼻腔一次可对各种流感均有非常好的预防作用。
在感冒时多用温盐水冲洗鼻腔,有点鼻涕就冲一次,保持鼻腔内没有多余鼻涕和鼻子通畅,可从根本上解决病毒问题。使用此法可在2到4天内治愈感冒,并且不用吃任何药物。平时早晚或者在连续打喷嚏后洗鼻子,可在很大程度上预防感冒,极大降低感冒几率。由于洗鼻子是直接将大量含有病菌的鼻涕排入下水道,因此可极大减少感冒者排至空气中病毒的数量,也可极大降低与感冒者接触的人感冒的几率。
食物?那巢蜜应该算是了吧,就是带有蜜蜂蜂房的蜜。卖蜂产品的地方一般都能买到。从中医上讲,肺位置最高,上连息道,开窍于鼻,形态虚如蜂巢(中医的象形而补还是挺有意思的)。白萝卜有用能通气(1周吃一次)但不能多吃,过敏是先天体质不好,鼻炎又是后天体质不好。
问题五:治鼻炎期间不能吃什么食物病情分析:鼻炎指的是鼻腔粘膜和粘膜下组织的炎症。表现为充血或者水肿,患者经常会出现鼻塞,流清水涕,鼻痒,喉部不适,咳嗽等症状。意见建议:日常饮食要清淡,不要吃辛辣的食物,鱼虾等腥味的食物要少吃。
问题六:鼻炎患者一般吃什么食物可缓解鼻炎有好多种,不知道你是什么性质的.所以,我就多说点.
鼻炎病人饮食:
1.急性鼻炎:应多饮热水或喝姜糖水,以加速病毒的排泄及稀释血液中毒素的浓度。食用易消化且清淡的食物,忌食油煎,生冷,酸涩之品,以防热助邪盛,邪热郁内而不外达。并应戒烟酒。
2.慢性单纯性鼻炎:属肺胃有热或痰浊壅盛者,宜多吃蔬菜,少食肉品。适当吃些箩卜,藕,苦瓜等。香蕉则宜少吃。酒可少量,不宜多饮。若属虚证则与之相反,但肉食也不宜多吃,尤在吃药的同时,不宜吃箩卜,酒不宜多饮
3.慢性肥厚性鼻炎:饮食方面与慢性单纯性鼻炎基本相似,并可多吃些山渣,乌梅等活血去瘀之品。
4.干燥性鼻炎及萎缩性鼻炎:不宜吃辛辣,燥热之品,如辣椒,胡椒,鱼,虾,羊肉等,可食些具有补阴作用的肉食,如猪肉,鸭肉,甲鱼等。也可经常饮用雪梨汁,银耳汤,菊花茶,不宜饮酒,吸烟。巧克力,油炸花生米,炒瓜子等均不宜多吃。
5.过敏性鼻炎:禁绝以下食物
*牛肉、含咖啡因饮料、巧克力、柑橘汁、玉米、乳制品、蛋、燕麦、牡蛎、花生、鲑鱼、草莓、香瓜、蕃茄、小麦。
*冷饮:过冷食物会降低免疫力,并造成呼吸道过敏。
*剌激性食物:如辣椒、芥末等,容易剌激呼吸道黏膜。
*特殊处理或加工精制的食物。
*人工色素:特别是黄色五号色素。
*避免香草醛、苯甲醛、桉油醇、单钠麸氨酸盐等食物添加物。
多吃以下食物:
*多吃含维生素C及维生素A的食物:菠菜、大白菜、小白菜、白萝卜等。
*生姜、蒜、韭菜、香菜等暖性食物。
*糯米、山药、大枣、莲子、意仁、红糖和桂圆等。 另外,蒜醋治鼻炎:
将蒜削除根皮装入酒坛中,再灌满醋至浸没蒜瓣为止,然后密封。一个月后启封,边食蒜、边用小口瓶装上蒜醋,每晚对准鼻孔熏半小时,能治疗过敏性鼻炎。不妨试试。
问题七:吃什么食物对鼻炎有好处?一般来说过敏性鼻炎患者大多有遗传性,要根治比较困难,但近年由于空气污染严重,使有一些原本不是过敏性体质的人也慢慢地演变成过敏性体质,从而影响我们的呼吸健康,下面就大家说说在饮食上我们有什么方法可以改善它吧。
1、脾肺气虚型过敏性鼻炎
山药苡米柿饼粥:山药60 g、薏苡仁(苡米)60 g、柿饼30 g。山药、柿饼切碎,与薏苡仁同煮烂为糊粥。
山药枣泥糕:山药100 g、大枣10 g、糯米粉250 g。将山药切块,大枣去核,放入锅内蒸软。大枣去皮,将山药、枣泥捣成泥状待用,再将糯米粉加水和软面,放入蒸糕模型中,在中间加一层山药枣泥,共同蒸制成糕。
2、阳虚型过敏性鼻炎
红枣苍耳汤:大枣10枚、苍耳子9 g。将上二昧加适量清水煎煮,水沸即可。
人参核桃饮:人参3 g、核桃仁15 g、白糖适量。将人参切片,核桃仁压碎,加清水适量,以武火煮沸。再用文火熬煮30分钟,然后滤渣取汁,加入白糖即成。
3、气虚型过敏性鼻炎
芪枣粥:黄芪60 g、大枣20 g、粳米100g、红糖少许。将黄苠切片,与大枣一起放入锅内,加水适量,熬煮取汁。然后用药汁与粳米同放入锅内,加水适量,武火烧沸,再用文火煮成粥,加入红糖搅匀即成。
人参黄苠粥:人参3 g,粳米100 g。冰糖少许。将人参打成粉或切片,粳米淘净,齐置沙煲内,加水适量,武火烧沸,文火煎熬至熟。另将冰糖熬成汁,徐徐加入粥中,搅匀即成。
上环后饮食注意事项:加强营养1、补血的食物:女性朋友上环后可以食用一些补血的食物,比如红糖,红枣等。多吃补血的食物,加之注意多休息,女性身体很快就可以适应子宫的变化。
2、补铁的食物:在日常饮食当中,有很多食物都是含有铁质的。比如豆类、动物肝脏等等。
3、补充维生素C的食物:维生素C同样是人体不可缺少的营养元素。女性在上环后,有可能会出现抵抗力下降的情况,这时补充维生素C可起到增强抵抗力的作用。
上环后饮食注意事项:均衡膳食上环后可多吃豆制品类,增加蔬菜类和新鲜水果,一般经上述饮食调理,能有效地预防因放环后副作用给人体带来的体能消耗。
饮食应以合理营养为基础,平衡膳食为原则。中医内经里说:五谷为养,五畜为益,五菜为充,五果为助”就是一个符合现代观点的平衡膳食原则。
上环后饮食注意事项:忌辛辣 *** 1、不能吃生冷的食物,特别是是脾胃功能欠佳的女性,过于寒凉的食物会伤脾胃,影响消化。
2、不能吃热性如油炸及辛辣 *** 性的食物,以免加重流血。油炸的饮食会加重口干、便秘等症状。忌食 *** 性食物,如辣椒、胡椒、姜、酒、醋等,因这些食物均能 *** 性器官充血,增加月经量。也忌食螃蟹、田螺、河蚌等寒性食物。
上环后的食疗方1、猪肚莲子:把莲子放在猪肚中煮,有健脾益肾,补气的功效。
2、黄芪甲鱼汤:有益补气,滋阴养血的功效。
3、红枣山药银耳冰糖饮:有滋阴养血益肺补气的作用。
4、山药薏苡仁柿饼粥:山药双补气阴,扶助正气,薏苡仁利溼抗癌以祛邪,柿饼润肺并消瘤。
5、枸杞子乌鸡汤:滋补肾阳,益气血等功效。
6、枸杞子银耳冰糖羹:滋补肾阳,滋阴润肺,益胃生津等。
7、清炒血豆腐:有补气益血、解毒等功效。以上都可作为平时的饮食内容,或结合自己的实际情况选用。为以后的各种治疗创造良好的身体条件,改善营养状况,提高治疗效果。
上环后其他注意事项
1、上环后可能有少量 *** 出血和下腹部不适,大多会自行消失;放置宫内节育环的主要并发症是出血。主要症状是月经量过多、月经期延长、经期不规则出血等。一般来讲,放环后总有少量出血,但不会超过一周。若出血超过一周,或出血量多如月经量,就属于异常反应。如出血多、腹痛、发热,应去医疗单位诊治;
2、一周内不做过重的体力劳动; 三天内应卧牀休息,太用力易出血并且易发炎。
3、术后半月内禁止盆浴和房事生活。
4、上环后3个月内,注意少一些活动,避免重体力活动,包括长时间到处行走、长时间坐、站立等,如果月经量可能增多,经期就应注意节育器是否脱落的现象,有 *** 的流血不能同房或者是盆浴。
5、如果出现下列情况之一,立即去医院诊治:剧烈腹痛、发热、骨盆区疼痛, *** 分泌物增加;月经未转或有怀孕可能;节育器脱落;房事生活时疼痛;出血过多或者有不规则出血或流血不止等等。
山药为薯蓣科植物薯蓣的根茎,是一种药食两用佳品。它既能补气,又能滋补强身。我国最早的中药学著作《神农本草经》记载,称其有“补中益气,长肌肉,久服耳目聪明,轻身延年益寿的功效。
作为一味补气类中药,山药味甘,性平。归脾、胃、肺、肾经。有健脾和胃、益肺养阴、补肾涩精之功效;主治脾胃虚弱、体倦形瘦、肺虚久咳、腰酸膝软等。
现代中药药理学研究证实,山药含有皂苷、糖类、蛋白质、醇类物质、胆碱、淀粉酶、多酚氧化酶、多巴胺、生物碱、多种维生素及微量元素等。
山药具有降血糖、降血脂、抗氧化、增强机体免疫功能和抗肿作用等,还能够促进胃肠动、消除蛋白尿和促进肾功能的恢复等。
最新研究结果表明,山药有调节内分泌补气通脉的作用,能够改善冠状动脉及微循环的血液循环,从而有效地治疗冠心病心绞痛病人。山药是一味防治动脉粥样硬化和冠心病的良药。作为一种食品,山药是一种人们常食的根茎类蔬菜。
山药具有丰富的营养成分,据科学测定,每100克山药中含蛋白质1.5克,糖类1.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B1 0.08毫克,维生素B2 0.02毫克,维生素C4毫克。
另外含有皂苷、黏液蛋白、胆碱、氨基酸等营养成分。具有延年益寿、降低血糖、益肺止咳、滋肾益精、健脾益胃等食疗作用
山药中含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能够有效地阻止血脂,在血管壁上的沉淀,预防心血管疾病,有安神益志、延年益寿之功效。
山药粥有补益脾胃的作用。适宜老年冠心病患者食用。原料山药250克,粳米120克。将鲜山药去皮洗净,切成小块与粳米同煮成粥,待粥熬成时加生姜调味食用。
山药意苡柿饼粥 生山药60克,生薏苡仁60克,柿霜饼26克。先将山药、薏苡仁捣成粗末,煮至烂熟,再将切碎的柿霜调入,稍煮片刻,待柿霜饼融化即可。功效:益气养阴,健牌润肺适用于治疗气阴两虚型冠心病患者。
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