天麻川芎鱼头汤的功效与作用,天麻川芎鱼头汤怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

天麻川芎鱼头汤用到的食材

草鱼头（大个） : 1个

豆腐 : 1块

木耳 : 少许

天麻 : 1片

川芎 : 1片

黄芪 : 少许

白芷 : 少许

姜片 : 少许

料酒 : 适量

盐 : 适量

酱油 : 适量

油 : 适量

天麻川芎鱼头汤的功效与作用

天麻川芎鱼头汤做法

1.先将草鱼头用料酒，盐，少许酱油和姜片腌半小时，既能入味，又能去除腥味。

2.然后将天麻、川芎、黄芪、白芷和木耳放入锅中，加入足量的水，大火炖1小时左右。

3.锅置火上，烧热放油，放入姜片爆香，放入鱼头两面各煎一分钟。

4.然后将煎好的鱼头放入炖好的汤锅内，放入切成方块的豆腐，中火炖20分钟左右，最后再放入少许料酒和盐调味即可。

鲜天麻鱼头汤的做法

用料

主料

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鱼头500克

辅料

油

10克

盐

10克

黄芪

10克

白芷

5克

枸杞子

10克

川芎

3克

天麻

10克

桂圆(干)

10克

红枣

20克

党参

10克

鲜天麻炖鱼头的做法

1.

洗净鱼头

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2.

准备好材料

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3.

红枣去核，将除杞子外的各种材料放入炖盅

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4.

起油锅

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5.

放入鱼头煎

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6.

煎至两面金黄色

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7.

放入炖盅并加入凉开水

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8.

盖上炖盅盖，放入炖锅

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9.

盖上炖锅盖，设置炖汤模式，时间1.5小时，炖至最后5分钟时加入杞子

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10.

加入盐调味，美味的炖汤可以出锅了

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11.

美味的天麻炖鱼头

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鲜天麻炖鱼头成品图

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烹饪技巧

1、鱼头要两面煎至金黄色后再放入炖盅；
2、炖汤要用温开水或凉开水。

天麻炖鱼头具有平肝熄风、祛风止痛、定惊安神；行气活血。用于头痛头昏、瘀血头痛、肢体麻木等。特别适用于颈动脉型颈椎病。

如何用天麻,川芎,白芷炖鱼头？

我来教你吧,需要的材料是天麻10克,川芎10克,白芷10元,姜,鱼头一个,
做法:先在烧红的锅里放油和姜炒一下,然后再放鱼头在锅里煎一下,煎至金黄色,放水,(水的
份量按要喝的份量为准),然后把水烧开,水烧开把药材都放进去,然后在煮一下,(大概2-3分
钟就可以),然后把锅里的汤都倒到炖盅里炖,那就OK啦.

天麻川芎白芷鱼头汤的做法

1.川芎、淮山用热水浸30秒，隔水，备用。
2.瘦肉氽水20分钟，盛起备用。
3.开大火烧热镬，下鱼头、姜片，煎至两边金黄，灒绍兴酒，连姜盛起，备用。
4煲滚水，加入党参、龙眼肉、红枣、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、鱼头、姜，加盖煲滚，加天麻、川芎，加盖煲1小时，转中火煲2小时，加盐调味，加盖略滚，熄火即可。

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