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姜汁空心菜的功效与作用,姜汁空心菜怎么做

饮食健康倡导 2023-06-24 02:00:03

本文关键词:夏

姜汁空心菜

姜汁空心菜用到的食材

新鲜空心菜 : 750克

姜 : 50克

盐 : 2.5克

香油 : 15克

醋 : 30克

熟油 : 30克

姜汁空心菜的功效与作用

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称，可洁齿防龋、除口臭。

姜汁空心菜做法

1.选用新鲜空心菜，择其茎叶鲜嫩部分，茎管掐约3.5厘米长，并将其捏破，在清水中淘洗干净；姜去皮，切碎，舂茸成汁。

2.将空心菜在开水中煮熟后，捞起盛筲箕内晾开，散热，滴干水。

3.用碗装空心菜，先用熟油拌匀；然后加盐、姜汁、香油等拌和均匀，临吃时放醋，以免空心菜发黑。

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