本文关键词:夏
鲜海带 : 300克
黄豆芽 : 100克
大蒜 : 2瓣
葱 : 小半根
姜 : 1块
醋 : 1大匙
香油 : 1小匙
酱油 : 1小匙
白糖 : 1小匙
盐 : 1小匙
干辣椒 : 2个
鸡精 : 适量
1.将鲜海带洗净,切成细丝,放到盆里;黄豆芽洗净,放到沸水中汆烫熟,捞出沥干水,放到海带上面。
2.大蒜去皮洗净揭成蒜泥;姜去皮洗净切丝;干辣椒洗净切成丝,将三者放入小碗中。葱洗净切成葱花,撒在黄豆芽上。
3.锅内加入香油烧热,浇在装有蒜泥、姜丝、干辣椒丝的小碗内爆香,加入盐、酱油、鸡精、白糖、醋调成芡汁。
4.将芡汁浇在黄豆芽和海带上,拌匀即可。
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