酿西红柿的功效与作用,酿西红柿怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

酿西红柿用到的食材

西红柿 : 4个

猪肉 : 200克

虾米 : 50克

鲜虾仁 : 100克

罐头蘑菇 : 100克

鸡蛋清 : 1个

姜 : 25克

葱 : 25克

盐 : 5克

胡椒面 : 3克

干淀粉 : 40克

水淀粉 : 40克

料酒 : 15克

油 : 500克（实耗100克）

汤 : 250克

酿西红柿的功效与作用

酿西红柿做法

1.选大小一致的西红柿，烫去皮，切上顶部作盖，掏去籽，漂于冷水中；姜拍破；葱切段；虾米淘净，同罐头蘑菇均切成绿豆大小的粒；鸡蛋清加干淀粉调成蛋清糊。

2.猪肉洗净，剁细鲜虾仁洗净，盛碗内加盐1克、料酒5克、蛋清糊拌匀。

3.锅置旺火上，放油烧至四成热，下虾仁滑散捞起；倒出锅中大部分滑油，留油35克烧热，下肉末炒散；再加料酒10克、胡椒面2克、蘑菇、虾米、盐3克炒匀上味，起锅装碗、加虾仁拌成馅。

4.将馅填入西红柿内，盖上西红柿切成的盖，装蒸碗内，上笼蒸5分钟取出；去盖，摆盘中（开口处贴盘底）。

5.炒锅置旺火上，放油25克烧热，下姜、葱炒香；掺汤烧开，打起姜、葱，加盐1克、胡椒面1克，用水淀粉扯成清芡，加油15克和匀，淋在西红柿上。

西红柿功效与作用 西红柿的简介

1、功效：西红柿有生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等功能，可治热病伤津口渴、食欲不振、暑热内盛等病症。它有显著止血、降压、降低胆固醇作用，对治疗血友病和癞皮病有特殊功效。

2、作用：多吃西红柿护心脏，美国科学家的一项研究表明，用农家肥种植出的有机西红柿具有保护心脏的作用。有机西红柿中的抗氧化剂类黄酮的含量，是普通西红柿含量的两倍。类黄酮具有降血压、降血脂、增加冠脉血流量等功能。

番茄的做法及功效?

大家喜欢吃番茄吗?大家知道番茄怎么做好吃吗?大家知道番茄有什么功效吗?我马上就告诉大家!

番茄炒豆腐

食材：番茄一个、豆腐一块、毛豆一小把

调料：盐、番茄酱

做法：

1、取出适量番茄酱放入小碗中，加少许清水稀释;

2、将豆腐切块，番茄切滚刀块;

3、毛豆解冻洗净备用，把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

3、炒锅倒入适量油，烧热，放入姜和蒜片爆香，再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后，放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

番茄土豆炖牛肉

食材：牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

调料：番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、葱香料酒、老抽、盐、植物油各适量

做法：

1、牛肉洗净切成块，西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下，冲去血沫备用。

3、炒锅倒油，倒入牛肉炒几分钟，然后把葱姜片、大料和葱香料酒和老抽加入炒约5分钟。

4、把炒好的牛肉转入炖锅砂锅也可，加入没过牛肉的热水。

5、炒锅少倒些油，倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中，稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

6、 加入洗去淀粉的土豆，放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

蒜香番茄炒土豆片

食材：土豆1个、番茄1个

调料：大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙

做法：

1、土豆去皮，切成薄片放入清水中浸泡;

2、番茄洗净后去蒂，切成块;

3、大蒜去皮，切成片备用;

4、香菜洗净后，切成1厘米长的段;

5、锅中倒入油，放入一半的大蒜炒香，放入土豆片炒至土豆片变成透明色;

6、放入番茄块，炒到番茄变软出汤后，放入盐翻炒均匀;

7、关火后放入香菜段，和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

番茄的功效

1.缓解慢性疼痛

由于类胡萝卜素和黄酮类化合物的抗炎剂的存在，西红柿可以缓解慢性疼痛。经常遭受轻度或中度疼痛的人，通常是有炎症的人。研究表明，每天喝一杯的番茄汁可以降低血中TNFα引起的炎症，约34%。因此，西红柿对那些有慢性健康问题的人很有好处，如心脏病，骨质疏松，癌症和老年痴呆症。

2.对头发好

西红柿对你的头发也是很好的。他们都富含维生素和铁，有助于使你的头发更强壮，甚至可以让你受损而无生气的头发富有光泽。此外，西红柿有一定的酸性，可以使头发的pH值保持平衡。如果你头皮发痒和有头皮屑，洗发后，倒点新鲜的番茄汁在你的头发和头皮上，4至5分钟后。用冷水或温水冲洗干净。但是不要过于频繁使用西红柿，因为他们的酸度可以让你的头发变得很干。

3.有助于减肥

如果你想把这些多余的重量减掉，确保你每天都将西红柿融入到你的饭碗上。它们低脂肪，并且不含胆固醇。西红柿含有丰富的纤维和水，所以他们会让你有饱感，而不用摄入多余的热量。你可以吃生的西红柿或将它们新增到你的砂锅菜，沙拉，和其他减肥套餐里。

?

番茄的做法及功效作用

想必大家对番茄都不会陌生吧!番茄是十分常见的果蔬，既可以生吃也可以做菜，味道十分可口，那么大家知道番茄怎么做好吃吗?我马上就告诉大家!

番茄焖牛排

主料：牛排500g、蘑菇7朵、西红柿一粒、洋葱小半粒、大料2个、香叶少许

调料：番茄酱2勺、红酒1勺、盐少许、鸡精少许、胡椒粉少许

做法：

1.牛排切块入冷水锅中烧开，

2.洗净，胡萝卜去皮切滚刀块，蘑菇切小块、洋葱切碎，西红柿去皮也切碎

3.锅内入油爆香洋葱碎、大料和香叶

4.加入番茄碎继续翻炒片刻

5.后放入牛排、番茄酱

6.炒匀烹红酒，加适量的水

7.转入电压力煲内，旋转按钮选择牛羊功能时间大约25分钟

8.结束排气后开启加入胡萝卜块和蘑菇，加入胡椒粉继续选择煲汤功能，大约10分钟左右，

9.食用时候加点鸡精和盐即可

番茄黄瓜炒鸡蛋

主料：番茄400克、黄瓜120克、水发木耳适量、鸡蛋 2个

调料：植物油适量、葱花少许、番茄酱20克、生抽10克、盐少许、白糖少许、香菜少许

做法：

1、黄瓜、番茄、香菜、鸡蛋洗净，木耳洗净焯水。

2、番茄上端划十字，入开水烫一下去皮，切成小块，黄瓜去皮切片，木耳撕成小朵。

3、锅烧热倒油，油热加入葱花炒香。

4、鸡蛋略打撒，倒入锅中炒成絮状，滤油盛到盘子里。

5、无需再加油，直接加入番茄、木耳煸炒至软塌。

6、加入黄瓜略翻炒。

7、倒入超好的鸡蛋、香菜略翻关火出锅即可。

小提示：

1、炒好的鸡蛋盛出后，无需再加油，利用沾在锅上的油就足够了。因为炒鸡蛋里浸满了油，当与番茄汤混合时，油就会自然浸透进菜里面。

2、鸡蛋不要炒成硬块，呈嫩嫩的絮状口感才好。

番茄的功效及作用

1.治面板病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病;

2.美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使面板细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

3.防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用

4.治高血压

每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

5.治贫血：

将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

6.治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

7.治肝炎：

取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳;

8.防中暑：

将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

9.退高烧：

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;

10.治牙龈出血：

将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/49390.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 地胆草猪肉汤的功效与作用,地胆草猪肉···

下一篇: 黄豆芽拌海带的功效与作用,黄豆芽拌海···