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黄花蛋的功效与作用,黄花蛋怎么做

饮食健康倡导 2023-06-24 01:24:05

本文关键词:春,夏,秋,冬

黄花蛋

黄花蛋用到的食材

鸡蛋 : 2个

干黄花菜 : 50克

葱 : 少许

料酒 : 半小匙

盐 : 半小匙

高汤 : 适量

油 : 适量

白糖 : 少许

黄花蛋的功效与作用

黄花菜有“健脑菜”之称，常食能增强人的记忆力。

黄花蛋做法

1.将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒调匀。将干黄花菜用温水泡发，洗净，捞出来沥干水，切成小段。葱洗净，切成葱花。

2.锅内加入油烧热，倒入蛋液炒出蛋花。

3.另起锅放油烧热，放入黄花菜翻炒几下，加入高汤，小火焖熟后加入鸡蛋、盐、白糖，翻炒均匀即可。

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