草鱼瘦肉粥的功效与作用,草鱼瘦肉粥怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

草鱼瘦肉粥用到的食材

粳米 : 200克

草鱼中段 : 100克

猪肝 : 50克

猪里脊肉 : 50克

猪腰 : 1个

高汤 : 5碗

盐 : 适量

草鱼瘦肉粥的功效与作用

草鱼瘦肉粥做法

1.粳米洗净，浸泡30分钟；草鱼洗净，去除鱼骨后切片。

2.猪肝及猪里脊肉洗净切片；猪腰横剖成两半，去筋膜、洗净并切块，放入滚水汆烫，捞出。

3.粳米放入锅中，加入高汤，大火煮滚改小火熬成白粥。

4.白粥煮滚，放入猪肝、腰花、里脊肉煮至半熟，加入鱼片、盐煮熟，即可盛出。

瘦肉粥怎么做

步骤如下：
1、适量米洗好入锅加水大火开始煮，加入适量盐；
2、瘦肉切片放入生抽，盐，油，料酒，姜片腌一会，青菜洗净（我用的油麦菜，任意青菜都可以哟）；
3、青菜切粗一些丝待用；
4、稀饭煮15分钟左右关火；
5、把备好的瘦肉放入稀粥里，这时候不需要搅拌哟，盖上锅盖继续煮10分钟左右；
6、10分钟后开锅这样子；
7、开火放入青菜，这时候可以轻轻搅拌一小；
8、青菜放入大火烧开就可以关火了。

瘦肉粥的功效和作用 瘦肉粥有什么功效

1、瘦肉粥的营养有许多蛋白质和胆固醇较高的瘦肉，而且还要一些新鲜的蔬菜，多种营养在一起，经常食用可以促进婴儿智力的发展，同时还有助于身体的健康成长。

2、而且还有补虚养血、滋阴润燥、增进食欲、补脾和胃的功效，尤其适合水肿、小便不利、消化不良、腹泻等人群食用。

怎么做瘦肉粥？

煮开之后放

“煮开之后放 煮粥的时候不要一开始就放肉,首先需要把米放入水中去煮,当米全部化开煮成粥时候,然后再把肉放进去一起煮。如果是大块的肉,那么就提早一些放,最好是把它切成肉糜或者切成小块的肉,这样煮出来更加方便一些。”

米淘净后浸泡半小时，米和水1：10，锅中先烧开水，下米，可加一勺油。大火煮沸后，中火煮至水呈米浆色，再小火煮至黏稠。

倒入腌制好的肉块、姜末和皮蛋，加适量盐搅拌，煮5-6分钟。

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