本文关键词:春,夏,秋,冬
红花 : 6g
鳗鲡 : 1尾
葱 : 10g
料酒 : 15ml
姜 : 10g
精盐 : 4g
味精 : 2g
胡椒粉 : 3g
1.鳗鲡宰杀后去内脏，洗净，切段；红花择去杂质；姜切片；葱切段。
2.将红花、姜、葱、胡椒粉、鳗鲡、料酒放入炖锅内，加清水适量，先用大火烧沸，再用小火炖30分钟，放入精盐、味精、胡椒粉即成。
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