广式糙米饭的功效与作用,广式糙米饭怎么做

本文关键词:春,夏,秋,冬

广式糙米饭用到的食材

糙米 : 100g

大米 : 100g

广东腊肠 : 50g

菜心 : 4裸

色拉油 : 适量

煲仔饭酱油 : 2汤匙

广式糙米饭的功效与作用

广式糙米饭做法

1.在砂锅内部抹一层色拉油。米（用水浸泡4小时）和水的比例为1：1.5，将米和水放入砂锅，加盖，大火烧开；

2.腊肠切段后扎洞，让其油脂渗入米饭。饭半熟时，将腊肠放入米饭上，盖好锅盖换小火，再煮3～4分钟。关火，让焚仔饭煲15分钟；

3.将菜心清洗干净，氽熟后沥干水分，备用；

4.煲仔饭熟后，将腊肠取出，斜切成片和菜心一起码在米饭上面，淋上煲仔饭酱油即可。

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